Swordwing

Сванские хачапури с зеленым луком ( 11 фото )

Сванские хачапури с зеленым луком — наиболее популярный и известный вид хачапури в некоторых регионах солнечной Грузии, в Сванетии. В данном рецепте я вам расскажу как приготовить хачапури с начинкой из сыра брынзы и зеленого лука.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Сванские хачапури с зеленым луком

Ингредиенты (для начинки, для 3-х хачапури):

  • 500 г жирного сыра (имеретинский сыр, брынза),
  • 36 веточек зеленого лука (взять побольше, если веточки маленькие),
  • 3 яйца.
Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Ингредиенты (для теста):

Загляните в предыдущий рецепт, чтобы увидеть все необходимые ингредиенты для теста и ознакомиться с пошаговым мастер-классом по приготовлению самого лучшего теста для хачапури.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Приготовление (начинка):

Раскрошить сыр, переложить в миску и добавить 1 яйцо. Смешать руками.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Нашинковать лук и добавить к сыру.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Приготовить тесто (ссылку на рецепт смотрите выше), разделить его на 3 части. Каждую часть скатать в шар и накрыть пищевой пленкой, отставить на 10 минут. Затем раскатать тесто и в серединку положить треть готовой начинки.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Завернуть начинку в тесто.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Аккуратно раздавить лепешку, раскатав ее для круглой формы (форма для выпечки диаметром 25 см).

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Выпекать на присыпанном мукой противне при температуре 200 С, пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Достать хачапури из духовки и сразу же смазать кусочком сливочного масла. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Сванские хачапури с зеленым луком выпечка,грузинская кухня,кулинария,хачапури

Материал взят: Тут

+1121
  • 1
  • 385
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

  1. Офлайн
    lavazza
    lavazza 15.05.2019 в 09:50
    0
    Я обожаю грузинскую кухню!Вот уже много лет в сентябре приезжаю в Батуми и радую себя всевозможными хачапурками...Эти,с зеленум луком - просто объедение!!))

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno