Подборка салатов с черемшой ( 8 фото )

Запастись весной витаминами — святое дело. Когда всё вокруг проклевывается, расцветает, чувствуешь себя просто обязанным поробовать первую зелень, первые свежие овощи, чтобы вместе с природой очнуться от зимней спячки, одолжив у растений сил.

Одной из первых появляется черемша, весьма полезное растение. Оно богато витаминами С, В1, В2, В9, каротином, эфирными маслами, лизоцимом. Листья черемши обладают сильными бактерицидными свойствами. Достаточно несколько минут пожевать листок черемши, как вся вредная микрофлора полости рта будет уничтожена выделяющимися из растительных тканей летучими веществами-фитонцидами.

Применение черемши улучшает деятельность пищеварительного тракта, способствует улучшению аппетита и активности желудочных соков. Научимся употреблять ее правильно.



Салат из черемши

Ингредиенты

• 150 г черемши
• 1 яйцо
• 300 г консервирванной кукурузы
• майонез по вкусу

Приготовление

Свари яйца вкрутую, окуни в холодную воду на 3 минуты, очисти и мелко порежь. Мелко нарежь черемшу. Смешай в тарелке яйца, черемшу и кукурузу. Заправь майонезом. Сверху укрась несколькими целыми листьями черемшы.

Салат «Витаминный»

Ингредиенты

• 300 г черемшы
• 7 штук редиса
• 1 сладкий перец
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 300 г зернистого творога
• 1 огурец
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Крупно нарежь листья и мелко стебли черемши. Затем порежь редис осьмушками, огурец — дольками, а перец — кубиками. Смешай овощи и заправь их оливковым маслом и лимонным соком. Сверху выложи зернистый творог, не перемешивая.

Салат «Томатный»

Ингредиенты

• 150 г черемшы
• 200 мл томатного сока
• 1 ст. л. растительного масла
• соль

Приготовление

Из этих ингредиентов получится скорее полезный суп, нежели салат из свежей черемши. Черемшу нужно подержать минуту в кипящей воде. Затем промыть холодной и порезать. Посолить, полить маслом, перемешать. Сверху вылить томатный сок. По желанию можно еще добавить сухарики.

Салат «Здоровье»

Ингредиенты

• 200 г черемши
• 100 г кресс-салата
• 15 г красного лука
• 1 авокадо
• 1 яблоко
• 3 ст. л растительного масла
• 60 мл рисового уксуса
• 2 ст. л соевого соуса
• 1 ч. л. сахара

Приготовление

Натри на терке яблоко. Смешай уксус, лук, яблоко, соевый соус и сахар. Когда растворится сахар, домешай растительное масло. Мелко порежь лук. Очистить и порежь на тонкие полоски авокадо. Всё перемешай и заправь этим крупно порезанную зелень.

Салат «С черемшой и яйцами»

Ингредиенты

• 300 г черемши
• 3 яйца
• 120 ш сметаны
• соль

Приготовление

Самый простой и быстрый в приготовлении салат из черемши. Зелень нужно порезать, смешать с отваренными и порезанными крупными кубиками яйца. Заправить сметаной, посолить.

Салат «Деликатесный»

Ингредиенты

• 300 г черемши
• 100 г салата
• 3 редиса
• 5 перепелиных яиц
• 1 ст. л. кунжута
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• соль

Приготовление

Мелко порежь зелень, порежь редис полукольцами. Заправь их оливковым маслом и бальзамическим уксусом и перемешай. Сверху положи половинки сваренных перепелиных яиц и посыпь кунжутом.

Салат «Питательный»

Ингредиенты

• 200 г черемшы
• 200 г круиного филе
• 2 ст. л. кремообразного творога
• 100 г редьки дайкон
• 2 ст. л. сметаны
• 1 куриное яйцо

Приготовление

Мелко нарежь черемшу, посоли ее. Наатри на крупной терке редьку. Перемешай всё, дать постоять 5 минут. Мелко порежь отваренное куриное филе, добавь 2 столовых ложки творожной пасті, 2 столовых ложки сметаны и тщательно перемешай. Укрась четвертинками сваренного вкрутую яйца.

Больше рецептов салатов с зеленьюсмотри в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.t=»_blank» rel=»noopener»>© DepositPhotos