Все о кефире: заливной пирог на кефире ( 4 фото )
Этот замечательный, сочный и не жирный пирог на кефире может быть приготовлен из любой начинки.
Чтобы приготовить заливной пирог на кефире понадобятся:
кефир – пол литра
яйца – пару штук
соль – чайная ложка
сахар - щепотка
растительное масло – две столовых ложки
погашенная сода - пол чайной ложки
мука – столько, чтобы тесто получилось по густоте как сметана
А начинка такого заливного пирога может быть любой, вот вариант картофельно-рыбной:
5 картофелин, головка лука, черного молотого перца, рыбные консервы, соль.
Разомните рыбные консервы (например вилкой)
Почистите и нарежьте картофель в виде палочек.
Порежьте лук
На разогретую сковородку с растительным маслом положите лук и картошку, подсолите и обжарьте до половины готовности.
Потом выложите это на тарелку и пускай немножечко остынет (до конца не нужно)
А пока картошка с луком остывают, нужно заняться тестом:
Замесите яйца, соль, сахар, гашеную соду, масло и кефир.
Добавьте туда муки, чтобы тесто получилось как сметана. И снова перемешайте.
Намажьте маслом сковороду и налейте половину получившегося теста.
Сверху положите уже немного остывший лук и картошку. А затем консервы.
Поперчите, залейте оставшимся тестом и поставьте в это печься на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Затем потыкайте пирог зубочисткой, чтобы проверить готовность (должна быть сухая)
В результате получится очень сочный, вкусный и при этом не жирный при этом вкусный пирог.
Как уже говорил, начинку можно сменить по вкусу, например можно добавить тушёную капусту с луком и морковью.
А можно с такой вот овощной смесью.
Употреблять его можно в любом виде (горячий, холодный)
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить заливной пирог на кефире понадобятся:
кефир – пол литра
яйца – пару штук
соль – чайная ложка
сахар - щепотка
растительное масло – две столовых ложки
погашенная сода - пол чайной ложки
мука – столько, чтобы тесто получилось по густоте как сметана
А начинка такого заливного пирога может быть любой, вот вариант картофельно-рыбной:
5 картофелин, головка лука, черного молотого перца, рыбные консервы, соль.
Разомните рыбные консервы (например вилкой)
Почистите и нарежьте картофель в виде палочек.
Порежьте лук
На разогретую сковородку с растительным маслом положите лук и картошку, подсолите и обжарьте до половины готовности.
Потом выложите это на тарелку и пускай немножечко остынет (до конца не нужно)
А пока картошка с луком остывают, нужно заняться тестом:
Замесите яйца, соль, сахар, гашеную соду, масло и кефир.
Добавьте туда муки, чтобы тесто получилось как сметана. И снова перемешайте.
Намажьте маслом сковороду и налейте половину получившегося теста.
Сверху положите уже немного остывший лук и картошку. А затем консервы.
Поперчите, залейте оставшимся тестом и поставьте в это печься на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Затем потыкайте пирог зубочисткой, чтобы проверить готовность (должна быть сухая)
В результате получится очень сочный, вкусный и при этом не жирный при этом вкусный пирог.
Как уже говорил, начинку можно сменить по вкусу, например можно добавить тушёную капусту с луком и морковью.
А можно с такой вот овощной смесью.
Употреблять его можно в любом виде (горячий, холодный)
Приятного аппетита!