Семла (semla) в Швеции – больше, чем просто булочка, и её популярность в этой стране трудно переоценить. Традиционный десерт, причем не только шведский, но и финский, – с очень давней историей. Рецепт семлы со временем менялся. Сейчас шведскя семла – это сладкая сдобная булочка с миндальной начинкой и взбитыми сливками.

Шведские фрикадельки - это классическое шведское блюдо, как правило приготовленное из смеси мясного фарша и ярких специй, которые подаются с густым и сливочным соусом из говядины. Традиционно их подают с картофельным пюре и в паре с ярким сладким брусничным вареньем (который очень похож на клюквенный соус).

Шведский яблочный пирог (по-шведски это так и называется Svensk Äppelkaka) довольно популярен. По сути это такая скандинавская модификация шарлотки, только не с самым простым бисквитным тестом. Здесь в тесто добавляется масло и молоко, за счет чего вкус и консистенция получаются совсем другими.

Очень нам полюбилась закуска - простая, вкусная и быстрая. Но мужу "чего-то не хватало", поэтому в очередной раз я положила на его бутерброд пару ломтиков селедки, и паззл сложился) Ну а мне вкусно и с селедкой, и без.

Шведская кухня с ее суровым скандинавским колоритом придется по вкусу русскому человеку. Нас объединяет любовь к маринованной селедке, вареным ракам и гороховому супу с копченостями. Впрочем, к домашней выпечке брутальные скандинавы тоже не равнодушны и теплые семейные чаепития устраивают с удовольствием. Чем еще знаменита шведская кухня?