Сегодня многие для маринования мяса берут майонез, полагая, что он отлично справляется даже с жесткими кусками свинины или баранины, размягчая волокна. Однако у наших мам и бабушек был в арсенале совершенно другой, проверенный годами продукт. Какой именно, расскажем далее. В чем мариновали мясо? Молоко отлично подходит для свинины.