Решил рассказать и показать, как я сооружал коптильню для холодного копчения. Как известно метод холодного копчения придуман достаточно давно, как консервация мяса и рыбы. При холодном копчении, продукты не поддаются термообработки и оставляют в своем составе массу полезных витаминов.

Надоело горячее копчение, буду осваивать холодное. Тырнет просторы выдали несколько простых вариаций, коими я и воспользовался. Итого для начала. Все, кроме помпы, куплено в строительном магазине. Вооружаемся болгаркой и вырезаем из трубы, ноги у нашей конструкции. Шинкуем трубу в верхней части на такие детали.