Гости стали требовательнее и внимательнее к расходам, а рынок общепита — более открытым для обмена опытом. Соосновательница СИДР Групп Василиса Волкова рассказала, какие концепции остаются востребованными, на чём зарабатывают заведения и как удерживать сотрудников в условиях кадрового дефицита.

Взрослый племенной бык весит как небольшая легковушка, а если решит рвануть, делает это быстрее, чем человек успеет среагировать. Десять крепких мужчин, повиснув на верёвке за рога, такую махину не остановят — были реальные случаи, когда верёвка превращалась не в средство управления, а в коллективное катание по двору.

Основательница Wildberries Татьяна Ким поделилась своим подходом к руководству крупнейшим онлайн-ритейлером.

Горный кластер «Роза Хутор» продолжает перезагрузку гостиничной инфраструктуры и делает ставку на российских операторов нового поколения. Одним из ключевых проектов этого обновления станет гостиничный комплекс LeePrime Резиденции Поляна Пик, развитием которого займётся LeePrime Group.

Российская санаторно-курортная отрасль переживает трансформацию. Вместо традиционных лечебниц и домов отдыха с советской программой лечения на рынок выходят современные wellness-курорты, ориентированные на осознанное отношение к здоровью и активное долголетие.