В Индии процесс продажи кардамона на аукционах превратился в яркое и запоминающееся зрелище. Эта ароматная пряность пользуется огромной популярностью в стране: её активно используют в кулинарии, добавляют в чай и десерты, а некоторые просто жуют зерна для освежения дыхания. Перед тем как начать торги, продавцы не теряют времени даром.

У многих хозяек на кухне найдется такая пряность, как розмарин. Она довольно часто встречается в рецептах приготовления блюд из мяса и рыбы, а также выпечки. Однако, помимо приятных вкусовых качеств и пряного аромата, специи присущи целебные свойства.

Какую пользу и вред для здоровья несет в себе гвоздика? Вместе с экспертом рассказываем в этой статье. Гвоздика известна человечеству уже больше двух тысяч лет. Сушеные бутоны дерева Syzygium aromaticum изначально использовались как лекарственное средство.

Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на вы. Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей. Однако оказалось, что это не так. Бадьян выглядит как маленькие звездочки. Анис же, по сути, является просто небольшими семенами с хвостиками.

Как сделать приправу в домашних условиях? На первый взгляд может показаться, что затея эта уж слишком трудозатратная и проблематичная. Но на самом деле, сделать ароматную сухую приправу своими руками можно легко и просто. Давай же разберемся, как правильно всё приготовить и какие могут поджидать неожиданности во время сушки овощей.