Варенье с целыми ягодами, густое повидло и джем фото: vivooo/Shutterstock/Fotodom. ru Осень — пора винограда, но обычно мы едим его свежим, иногда добавляем в салаты для украшения. На этом кулинарное применение винограда заканчивается. Однако стоит один раз сварить из него варенье, и вам захочется повторять этот опыт снова и снова.

Ежегодно 3 сентября в России отмечается День винограда. В честь этого события собрана целая коллекция искрометного юмора, посвященного ягоде, которая дарит миру коньяк, вермут и прочие благородные напитки. Сортов винограда великое множество, и каждый из них — неиссякаемый источник вдохновения для любителей алиготе, божоле или гарначи.

Полки винных магазинов пестрят французскими бутылками, и сориентироваться в этом многообразии непросто: десятки аппелласьонов, загадочные пометки Premier Cru, разные годы урожая, а ценник колеблется от полутора до двадцати пяти тысяч рублей за внешне идентичные емкости.

Простое варенье из винограда «Пятиминутка» можно приготовить буквально в считанные мгновения. Это крайне доступный рецепт, а с готовкой справится даже дитя. Сезон винограда сейчас в разгаре, нужно ловить момент. Но когда крепкие напитки будут ждать своего часа, а все компоты уже будут в банках, захочется сладкого варенья.

Летом я готовлю долму очень часто. И зимой прерывать эту прекрасную традицию не хочется. Поэтому заготовленная долма на зиму — незаменимая вещь. Вернее, не сама долма, а свежие листья к ней. Основательно готовимся к морозному сезону и делаем заготовки, пока листья еще сочные. Pixabay Редакция «Так Просто!