Конечно, привычный для нас шашлык из мяса сложно чем-то заменить. Но чтобы мангал или гриль не простаивали без дела, с их помощью реально приготовить еще массу интересных блюд – от картофеля с салом до запеченных яиц и даже карамелизированных ананасов. Скажем прямо, некоторые из блюд в сегодняшней подборке отличаются своей нетривиальностью.

Приготовление вкусного и сочного шашлыка не всегда предполагает очень длительное маринование, которое занимает до 6 часов. Чтобы сделать мясо нежным, достаточно лишь открыть бутылочку игристого. Рассказываем, как приготовить фантастически ароматный шашлык в шампанском. Благодаря газам, содержащимся в этом алкогольном напитке, свинина

Шашлык обычно готовится и маринуется заранее, но существует альтернативный способ приготовления, который может дать еще более сочный результат и идеальную форму при подаче. В этом варианте мясо маринуется вместе с пластинками сала, а затем, при насаживании на шампуры, оно разделяется на отдельные порции. Ингредиенты: 1,5 кг свино-карбоната

Предлагаю вам приготовить дачный вариант шаурмы. Вкусно, сочно, с запахом дымка — замечательный вариант для посиделок на свежем воздухе! Угощайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ Основные перец болгарский красный 1 шт. чеснок 1 зубчик петрушка зелень 3 веточки майонез 2 ст. л. кетчуп томатный 2 ст. л. соус по…

Что такое шашлык? Изначально так называлось блюдо, приготовленное из небольших кусочков баранины, которые были нанизаны на шампур и запекались на древесном угле в мангале. Однако время идет – все меняется. Изменился и рецепт приготовления шашлыка. Сейчас шашлык готовят не только из баранины – в ход идет любое мясо. Мало того, теперь среди…

Рулька на мангале. Шашлык из говяжьего сердца. Кальмары с хрустящей корочкой. Закуска из лаваша. Пельмени на мангале по-новому. Яблоки в беконе. Что может быть прекрасней горячего шашлычка в прохладные весенние деньки. Шашлыки - знаковое блюдо для ранней весенней поры. Шашлык из свинины с овощами. Считаю совершенно неверным делом

Наверняка все помнят эту фразу и момент в фильме «Москва слезам не верит», где Гоша отвозит Катю и её дочь Александру на шашлыки. А ведь не только в этом кино герои вкусно жарят и едят мясо на огне. Вспоминаем любимые фильмы и готовим по рецептам из них. PEXELS, КОЛЛАЖ: АЛИНА ЯКОВЛЕВА Вам когда-нибудь хотелось попробовать шашлык, который…

Обед, ужин и завтрак на мангале: шашлык в азиатском стиле, картошка-гармошка и нежный десерт ​​​​​ Детям можно! Майские у большинства из нас ассоциируются с дачей, шашлыками и вечерними посиделками. И отлично! Многодетная мама Людмила Чиркова знает, как при минимальном количестве времени угодить всем членам семейства. Осторожно! Во время…

Этот маринад не требует ни уксуса, ни вина, и даже не майонеза. Но при этом позволяет начать жарить шашлык уже спустя 45 минут маринования мяса. Шашлык, из мяса замаринованного по данному рецепту, готовится очень быстро. Приветствую вас, дорогие мои гурманы. Всегда рад услышать ваше мнение по данному рецепту армянского маринада для шашлыка.

Рецептов приготовления шашлыка существует великое множество. Но люди советской эпохи считают, что самое вкусное мясо – приготовленное с минимумом приправ, как в старое время. Предлагаю попробовать шашлык, замаринованный именно таким способом. Ингредиенты Для приготовления потребуются: шея свиная – 2-3 кг.; лук репчатый – 2-3…

Шашлык из печени с курдюком. Быстро готовится и съедается. Ингредиенты: печень (у меня говяжья где-то 1,2 кг), курдюк 0,6 кг, соль, базилик, кориандр, паприка копченная. Печень очистил от проток и пленки, нарезал кусочками, примерно 4х4 см. Курдюк режу пластинками. На шампур насаживал чередуя...ничего не солил, не перчил. Угли готовы.

Форель на гриле в соевом соусе Нам понадобится: форель 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. лимонного сока Простой рецепт для начинающих кулинаров: замариновать форель в маринаде из соевого соуса, оливкового масла, лимонного сока и трав, добавить перец и соль по вкусу, поджарить на углях. Готово! Лосось на…

Простые сосиски легко превратить в блюдо для гурманов, достаточно пожарить их на мангале почти как настоящий шашлык. Простой рецепт наверняка пригодится в период, когда так вкусно есть на природе. Ингредиенты: 8 стеблей зеленой спаржи, 4 большие сосиски и 4 колбаски для жарки, столовая ложка растительного масла. Рецепт не требует ни…

Когда на улице хорошая погода, то нет ничего лучше, чем собраться всей семьёй или дружной компанией на пикник, где-нибудь за городом и приготовить сочный, ароматный шашлык, который будет буквально таять на языке. А чтобы заранее подготовиться и отдыхать со спокойной душой, наслаждаясь ярким, насыщенным вкусом и запахом жареного мяса и

Клетчатый плед, плетеная корзинка, дети играют во фрисби и бадминтон, а вы нежитесь в лучах весеннего солнца. Красота! Вот только что же такого положить в корзинку? Сейчас мы вам расскажем. На пикнике что самое главное? Ну, кроме антуража, который позволяет делать умопомрачительные фотографии. Конечно же, легкость блюд. На природу надо…

У каждого уважающего себя обладателя мангала есть свой рецепт маринада, оптимальный способ нарезки мяса и техника готовки. Но лишь единицы из них знают, что в фольге шашлык получается в разы вкуснее и сочнее. Мы пошли еще дальше и готовое мясо завернули в лаваш с сыром. Ингредиенты: Мясо – необходимое количество Жировая сетка Соль – по

Последний месяц весны славится долгожданными выходными. Хотя бы один из этих дней стоит провести на природе! Владельцы дачи с приходом тепла открывают летний сезон, кому повезло меньше — отправляются в лес на пикник. Сегодня мы расскажем, как в обоих случаях весело отметить майские праздники и, главное, что вкусного приготовить на природе.

Если вы внезапно собрались на пикник, и мариновать мясо совсем нет времени, то вас выручит вот такой шашлык из печени, при этом совсем не уступающий по вкусу шашлыку из мяса, — нежный, сочный и очень вкусный. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ молоко 700 мл имбирь корень 1 ч. л. перец горошком 10 шт. перец душистый горошком 7…

А вы знали, что из чеснока можно приготовить потрясающую закуску? И я сейчас не имею в виду всеми любимую «Белочку». Хочу поделиться с вами необычным рецептом, которому меня научил мой дядя. Он запекает чеснок на мангале, сколько я его помню. И каждый раз эта закуска вызывает восторг у всех, кто ее пробует. Меньше чем за час привычный всем

Сегодня познакомим вас с кулинарным творчеством одного популярнейшего шеф-повара! Жорж — светило современной армянской кухни. И он знает всё о том, как готовить мясо на открытом костре. В этот раз он превзошел сам себя и продемонстрировал подписчикам, как готовить шашлык в фольге. У Жоржа, на минуточку, почти 80 000 поклонников в Инстаграм и