Эффектный замороженный десерт под названием «Дыхание дракона» готовят из злаков. Для его создания используется жидкий азот , который моментально замораживает ингредиенты, создавая необычную текстуру и визуальный эффект. Процесс приготовления десерта «Дыхание дракона». Пробовали бы такой десерт? Да/Нет

Подведены итоги ресторанной премии Lemon Guide Фонтанка. ру Церемония награждения победителей состоялась вечером 7 апреля в петербургском отеле Indigo. Высшую награду «Три лимона» завоевали заведения Il Lago dei Cigni , Probka и Frantsuza Bistrot . В этом году впервые ресторанная премия Lemon Guide пройдет в столице.

О советском прошлом сегодня говорят разное. С одной стороны — пустые полки и километровые очереди за колбасой. С другой — тот самый неповторимый вкус продуктов, который до сих пор не дает покоя гурманам со стажем. Увы, остается лишь предаваться воспоминаниям, ведь нынешние копии не выдерживают никакой критики.

Кулинарные традиции Туркменистана в первую очередь основаны на мясе, преимущественно баранине. Также здесь очень популярны разнообразные блюда из теста. Наше знакомство с этой страной началось с пересечения границы из Узбекистана, со стороны Бухары . И сразу же мы погрузились в мир местных гастрономических экспериментов.

В китайском городе Чанша появилась необычная торговая точка, которая мгновенно приковала к себе взгляды не только местных жителей, но и многочисленных путешественников.

На просторах интернета набирает популярность кулинарный ролик, автор которого решил подойти к высокой гастрономии с изрядной долей здорового армянского юмора. Улыбчивый кулинар взялся за приготовление собственной, весьма вольной интерпретации знаменитого на весь мир блюда «Говядина Веллингтон».

Если вашими первыми учителями на кухне были мама или бабушка, вы наверняка усвоили множество их кухонных хитростей, которые применяете до сих пор. Однако далеко не все эти методы, популярные в советское время, можно считать правильными и безопасными. Мы собрали несколько таких привычек, от которых лучше отказаться.

Где проходит та самая невидимая черта между искусством приготовления пищи и откровенной шуткой? Представьте себе хот-дог, где роль сосиски исполняет банан. Или попкорн, который почему-то решили подать в старом ботинке. А макароны, которые подали прямо в деревянном пне, будто они только что из леса.

И как правильно их хранить фото: Shutterstock/Fotodom. ru Приближается Пасха , и вскоре во многих домах окажется большое количество яиц, сваренных вкрутую. Даже если раздать часть знакомым, излишки обычно остаются.

В наше время, когда наука может создавать мясо буквально из воздуха, самые ревностные защитники традиций нашли угрозу в самом неожиданном месте — в обычной жевательной резинке. Алиса ДОБРОВОЛЬСКАЯ. Фото: Telegram-канал "Русский меч" Желатин замедленного действия В социальных сетях появился новый кумир для любителей пищевых сенсаций.

Простые продукты и незамысловатые рецепты делали эти блюда необыкновенно вкусными Shutterstock/Fotodom. ru В советскую эпоху подход к детскому рациону сильно отличался от современного. Манную кашу ещё не критиковали, и она была обязательным пунктом в меню практически каждой семьи и детского учреждения.