В наше время вряд ли найдется кто-нибудь, кто не слышал бы о свободных радикалах и антиоксидантах. Оксидативный стресс (ОС) стал одним из жупелов современного человека, и это неудивительно. Мы живем в отнюдь не кристально чистом мире. . .

В последнее время передо мной встал вопрос выбора масла для готовки на кухне. Просто раньше не задумывалась об этом вопросе, наивно полагая, что подсолнечное масло – самый лучший и здоровый жир для жарки и готовки вообще. К счастью, сегодня информации очень много, и при желании можно узнать много интересного о том, что мы едим каждый день.

В пору моего детства – это 60-е и 70-е годы прошлого столетия – основным жиром на нашей кухне был  смалец  (вытопленный свиной жир). Я это хорошо помню. На нем жарили котлеты, делали заправку для борща, моя бабушка даже пончики во фритюре жарила в растопленном смальце. А на чем готовите вы? Этот жир был очень ароматным, особенно свежевытопленный.

Один из звоночков — не получается сбросить вес. Главный механизм управления энергией вышел из строя. Метаболизм жиров и сахара нарушен — они теперь не дают энергии, а начинают скапливаться в сосудах, мешать работать мозгу и приближать неумолимую старость.

Вода утоляет жажду. Она льётся на нас с небес. Из неё состоит 80% нашего тела. Без воды можно прожить не больше 3 дней. Однако без хорошей воды большинство людей живет годами и даже десятилетиями, не ведая о том, что им доступна другая жизнь – гораздо лучшего качества.