Как приготовить вкусный плов в казане на костре и дома. Простой понятный рецепт приготовления. Такое блюдо можно готовить с бараниной, свининой или говядиной. Ингредиенты: Лук репчатый — 2 шт. Мясо (свиная шея) — 1 кг Морковь — 3 шт. (200 г. ) Рис — 500 г. Чеснок — 3 шт. Соль, зира — по вкусу Красный перец чили — 1 шт. Лавровый лист — 3 шт.

Давно известно, что в узбекской кухне что ни блюдо, то деликатес! Даже из бюджетного набора продуктов можно приготовить сытный обед или ужин для всей семьи. Например, эти пышные, сочные  лепешки с морковью , напоминающие лаваш, идеально подойдут для тех, кто хочет плотно накормить гостей без похода в магазин за продуктами.

Что может быть лучше вкусных  мясных пельменей ? Только пельмешки, приготовленные по новому необычному рецепту! Особенно интересно, если в нём будут присутствовать нотки национальной кухни другого народа. Суп с пельменями в узбекском стиле  — наваристое и ароматное основное блюдо, которое лучше всего готовить на мясном бульоне.

Ингредиенты: Рис «Девзира» - 700 гр. Баранина – 1 кг. Курдюк – 150 гр. Морковь – 600 гр. Лук – 3 шт. Барбарис сушёный – 20 гр. Соль, перец – по вкусу Зира – ½ чайной л. Чеснок – 1 головка Стручок красного перца – 1 шт. Вода - 1 литр Хлопковое масло – 60 гр. Способ приготовления: Нагреваем масло в казане.

Рецепт из книги "Самарканд", очень вкусные манты с тыквенной начинкой. Эти манты небольшого размера, как турецкие манты и готовятся они не на пару, а отвариваются. Признаться, вареные мне нравятся гораздо больше, нежели паровые.