Люблю я на обед разные первые блюда. Сегодня мы готовили щи в духовке. Ароматный и сытный суп с квашеной капустой, беконом и говядиной. По такому рецепту хорошо готовить в горшке, но можно и в кастрюле (главное, чтобы не было пластиковых ручек). Продукты (на 6 порций) Говядина (или телятина) – 500 г Капуста квашеная – 500 г Бекон – 150…

Рецепт любимого всеми свекольника в новой интерпретации – с капустой и консервированной фасолью! Свекольник получается сытным и питательным, так как помимо капусты и фасоли в нем есть говядина и картофель. Блюдо невероятно аппетитно смотрится в тарелке, за счет своей привлекательной яркости. Если не знаете, что приготовить на обед в

Танцы от плиты и до компа !! Старинное русское блюдо, которое готовили на праздники и даже на свадьбы. Очень хочется что бы вы ,приготовили его, и  вспомнили свое детство. Ведь сейчас это блюдо практически не готовят. Хочу еще добавить - блюдо очень вкусное ! Ингредиенты для «Горячее "Каравашек"»: Печень говяжья — 1 кг Легкое…

Разные регионы России могут похвастаться своими уникальными вкусными блюдами. Россия — страна бескрайних просторов. Именно поэтому на ее территории проживает множество различных национальностей со своими обычаями, традициями и вкусами. Не обошло это правило и кулинарные наклонности: в любом из регионов существуют свои любимые блюда,

Старинный семейный рецепт творожной пасхи по-царски, без выпечки. Готовлю так много лет. Очень простое приготовление, прекрасный результат. Вкуснее я не пробовал, правда. С наступающим праздником Светлой Пасхи, мои дорогие! Продукты (на 4 порции) Творог – 400 г Желтки – 2 шт. Сливки кондитерские (26%) – 3 ст. ложки Масло сливочное…

Творожная пасха без выпечки. Просто тает во рту! Очень вкусно! Можно замораживать. Для этого рецепта не используется марля. Пасха получается очень нежной, ароматной, с бархатистой текстурой. Она станет вашим любимым десертом. Продукты Творог жирный 9% – 300 г Сливки 33% – 150 мл Масло сливочное (размягчённое) – 70 г Желтки – 2…

​​​​​​​ Коврижка – это традиционное русское блюдо. Еще на Руси пекли медовые лепёшки. В дальнейшем начали добавлять различные пряности, орехи, цукаты, изюм. Как правило, рецепты коврижек бюджетные, готовятся быстро и без хлопот, а получаются всегда удивительно вкусные, нежные и ароматные. Для вас мы подобрали несколько интересных рецептов…

Яичные блинчики со сладкой творожной начинкой – очень вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и деткам. Блинчики получаются тонкими и невероятно эластичными, яркими и очень красивыми. Творог для начинки используем однородный, кремообразный, добавим обязательно сметану и сахар. Это идеальный вариант для завтрака или…

Как это не удивительно, но киль - старинное крестьянское русское блюдо, за рецептом которого мне не пришлось мотаться за семь морей. Записала я его в деревне под г. Пушкино в 1983 году, у бабушки Варвары на археологической практике. Блюдо вкуснейшее. Оно не совсем постное, хотя обходится в сущие копейки. Как сделать его совершенно постным я

Как это не удивительно, но киль - старинное крестьянское русское блюдо, за рецептом которого мне не пришлось мотаться за семь морей. Записала я его в деревне под г. Пушкино в 1983 году, у бабушки Варвары на археологической практике. Блюдо вкуснейшее. Оно не совсем постное, хотя обходится в сущие копейки. Как сделать его совершенно постным я

Приготовление 3 часа и 30 минут Рецепт на: 6 персон Кулебяка — многосложный русский пирог (состоит из нескольких слоев начинки). Кулебяка бывает скоромной, постной и сладкой. Виды кулебяки отличаются не только количеством начинки, но и способом укладки. Начинку укладывают ярусами, то есть все слои идут друг за другом и перекладываются…

Продукты (на 4 порции) Картофель – 1 шт. Шампиньоны – 160 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Шпинат (замороженный или свежий) – 70 г Базилик свежий – 1 веточка Чеснок – 3 зубчика Кокосовое молоко (или сливки 10-15%) – 150 мл Масло растительное для жарки – 30 мл Вода – 1,5 л Соль – 1-2 щепотки Перец молотый…

Сегодня на обед готовим перловую кашу с грибами. Хороша в пост и как гарнир к мясным блюдам. Продукты (на 6 порций) Крупа перловая – 500 г Лук репчатый – 2-3 шт. (500 г) Морковь – 2 шт. (500 г) Шампиньоны – 500 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Масло растительное – 60-75 мл Пошаговый фото…

Аппетитные и вкусные блинчики с оригинальной и полезной начинкой из нута. Продукты Для блинов: Вода – 250 мл Мука – 150 г Яйцо куриное – 1 шт. Масло растительное – 15 мл Сахар – 0,5 ч. ложки Соль – 0,5 ч. ложки Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки Для начинки: Нут сухой – 200 г Сода – 1 ч. ложка (неполная) Лук…

Приготовление 1 час Рецепт на: 6 персон «Пахнет рыхлыми драченами, У порога в дежке квас...» С. Есенин Драчена — блюдо русской кухни. Блюдо простое и вкусное. Драчена — обозначение для различных блюд из взбитых яиц с различными добавками. Добавка бывает разной: остатки различных каш, картофель. И обязательно запечь в печи. Говорят, что…

Самая вкусная начинка для блинов! Все просят этот рецепт! Блинчики со сливочным сыром, свёклой и сёмгой – просто пальчики оближешь! Всем рекомендую попробовать. Продукты (на 4 порции) Свёкла – 1 шт. Сёмга слабосолёная – 70 г Сыр сливочный – 180 г Укроп свежий – 1/2 пучка Масло оливковое – 20 мл Зелень свежая (для подачи) – по…

Рецепт борща по-московски отличается от множества других рецептов этого первого блюда тем, что в него кладут колбасные изделия – сосиски, ветчину или копчёную колбасу. Борщ становится более сытным, вкусным и наваристым. Продукты (на 8 порций) Свинина (мякоть) – 400 г Сосиски – 3-4 шт. (150 г) Свёкла – 1 шт. (100 г) Помидоры – 2-3…

Суточные щи.  / Shutterstock.com Щи — главное блюдо русской кухни. Их ели на завтрак, обед и ужин, даже брали с собой в дорогу, что нам может показаться удивительным. Тем не менее у русских крестьян была очень продуманная система питания в пути. Суточные щи — традиционная еда для холодного времени года. Они готовились в печи, томились…

Очень вкусный рыбный пирог – «Рыбник» со скумбриёй. Рыбка целой тушкой (разумеется, тщательно почищенная) запекается на «подушке» из репчатого и зелёного лука внутри дрожжевого пирога. Пирог получается румяным, сочным и очень ароматным. Продукты (на 3 порции) Скумбрия (целая тушка с головой) — 400 г Мука — 350 г Молоко (тёплое) — 200…

Наиболее яркими представителями русской кухни традиционно являются супы. Мы выбрали 7 из них, известных на весь мир. Наверное, ни для кого не секрет, что в зарождении нашей национальной кухни ключевую роль сыграли продукты, привезенные из разных стран мира. Однако именно эксперименты русских домохозяек и лучших поваров барского стола