вадик

Начинка для блинов, из сливочного сыра, свёклы и сёмги ( 15 фото )

24.02.2020 19:26 Это интересно

Начинка для блинов, из сливочного сыра, свёклы и сёмги Кулинария,блинчики,Блинчики на воде,Блинчики на молоке,Блинчики тонкие,блины,Блины ажурные,Блины заварные,Блины кружевные,Блины на воде,Блины на молоке,Блины тонкие,Блины фаршированные,Блюда из свеклы,Блюда из сыра,В духовке,вкусный,вода,зелень,зелень укропа,из сливочного сыра,как приготовить,масленица,масло оливковое,масло растительное,масло сливочное,молоко,мука пшеничная,начинка,Начинка для блинов,обед,оладьи,Пошаговый,приготовление,разрыхлитель,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты изделий из теста,русская кухня,С видео,С фото,сахар,свекла,свёклы и сёмги,сёмга малосольная,соль,сыр сливочный,ужин,яйца

Самая вкусная начинка для блинов! Все просят этот рецепт! Блинчики со сливочным сыром, свёклой и сёмгой – просто пальчики оближешь! Всем рекомендую попробовать.

Продукты (на 4 порции)

Свёкла – 1 шт.
Сёмга слабосолёная – 70 г
Сыр сливочный – 180 г
Укроп свежий – 1/2 пучка
Масло оливковое – 20 мл
Зелень свежая (для подачи) – по вкусу

Для блинов:

Мука пшеничная – 250 г
Масло сливочное – 60 г
Молоко – 250 мл
Вода (крутой кипяток) – 150 мл
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Разрыхлитель для теста – 1/2 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 20 мл

Видео рецепт

Начинка для блинов, из сливочного сыра, свёклы и сёмги

Пошаговый фото рецепт

Начинка для блинов, из сливочного сыра, свёклы и сёмги

Разогреть духовку до 200 градусов.

Запечь свёклу в фольге с добавлением оливкового масла в течение часа. Можно свёклу отварить привычным способом, можно обжарить. Это на ваше усмотрение.

Укроп мелко нарезать.

Филе малосольной сёмги нарезать кубиками.

Свёклу очистить и тоже нарезать кубиками.

Сливочный сыр выложить в тарелку.

Добавить укроп, сёмгу и свёклу.

Перемешать.

Начинку можно завернуть в любые блины.

Я приготовил ажурные заварные блины (см. рецепт в списке ингредиентов).

Чтобы приготовить такие блины, муку смешать с сахаром, разрыхлителем и солью. Сделать в мучной смеси небольшую лунку и добавить туда молоко и яйца.

Тщательно перемешать.

Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Влить крутой кипяток и перемешать тесто.

Консистенция должна получиться между обычным блинным тестом и тестом на оладушки.

Хорошо разогретую сковороду смазать растительным маслом.

Налить порцию теста и распределить по дну. Жарить тонкие блины почти на максимальном огне с двух сторон (45 секунд с одной стороны и 25 секунд с другой).

У меня получилось 10 блинчиков диаметром 28 см.