Однажды мой друг, Саша, познакомил меня со своим иностранным коллегой. Помню, как принимала ребят в гостях и не знала, чем лучше угостить новоиспеченного знакомого. Саша предупредил, что его коллега весьма переборчив в еде. Так что задача стояла непростая.

Любопытную загадку преподносит российская торговля. Вот, утки в продаже есть. Как целиком, так и наборами запчастей. А утиную печенку – пойти-поищи. Даже на рынках заранее договариваться надо, только интернет-магазины и спасают. Граждане, кто съел утиную печень? Вообще, тема субпродуктов в русской кухне – важная.

Простые советы и оригинальные рецепты, которые заставят вас полюбить этот субпродукт. Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. Тем не менее многие не любят её из‑за специфического вкуса. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим.

Печень — продукт полезный и сравнительно дешевый. Так что вполне может стать альтернативой мясу. Готовится субпродукт быстро. Главное — не передержать на огне, потому что в результате получите что-то похожее на жесткую резину. Чтобы сэкономить время, я делаю  печень с яблоками в банке . Результат всегда отличный!

Этот рецепт совершенно по новому подает желудки которые обычно отваривают. Нам понадобятся 500 гр желудка 2 стакана воды 2 помидора 1 головка лука 3+1 столовые ложки оливкового масла Зелень; петрушка, укроп и тимьян 1 столовая ложка томатной пасты Соль, перец и специи по вкусу Для начала подготовим продукты.