Итальянская смесь,  французские травы или английское зелье… Признайтесь,  как часто вас останавливало от приготовления того или иного блюда одно из этих названий. А за ними всего лишь скрываются известные на весь мир смеси трав или специй.

Травы – то, что всегда можно отыскать на кухне у каждой хозяйки, ведь их пряный, нежный или наоборот, яркий вкус делает любое блюдо вкуснее и оригинальнее. А сегодня мы расскажем о десяти травах и о том, как, куда и в каком виде их лучше применять, чтобы полностью раскрыть их потенциал. Розмарин Незаменимая травка.

Сегодня трудно представить приготовление любого вида мяса только с использованием соли и перца. Специи и пряные травы давно обосновались на кухнях хозяек. Ведь с их помощью любое блюдо становится более ароматным, а один и тот же вид мяса приобретает новый и удивительный вкус.

Японцы пользуются репутацией необычных, но очень умных людей. Благодаря удивительной организованности жители страны восходящего солнца добились высоких результатов в самых разных сферах жизни. А потому об особенностях их быта всегда интересно узнавать что-то новое. И сегодня редакция «Так Просто!

Люди издавна использовали специи и пряности не только, как пищевую добавку, но и как средства для улучшения самочувствия. Из-за многочисленных минералов, витаминов и антиоксидантов, что находятся в составе специй, они оказывают благотворное влияние на иммунитет.

Прелесть грузинских блюд в их простоте и незабываемом вкусе, которым они обладают благодаря необычному сочетании приправ и специй. Именно такое ароматное блюдо мы приготовим с тобой сегодня. Курица в молоке Куриное мясо гораздо полезнее красного. Однако многие хозяюшки уже ломают голову размышляя о том, что бы интересного из него приготовить.

В рецепте домашней горчицы нет консервантов и ароматизаторов, зато в полной мере сохраняется пикантная острота. Приготовить традиционную русскую приправу можно разными способами.   Горчица из порошка Покупая порошок, не забудьте проверить срок годности. Со временем острота и аромат становятся менее выражены.

Специи и приправы могут значительно изменить вкусовые свойства практически любого блюда в лучшую сторону. Вместо того, чтобы добавлять к рису магазинный соус на основе майонеза, используй подходящую приправу. Такая замена хорошо скажется как на твоем самочувствии, так и на фигуре. Лучшие приправы Но ведь существует столько различных приправ!

Сегодня готовила морковь по-корейски и вспомнила, что я не делилась с вами рецептом свое универсальные заправки. Готовится 5-7 минут. Когда заканчивается - я снова ее готовлю. Поэтому в холодильнике она у меня есть всегда. Использую ее не только как заправку для салатов - и соусы с ней готовлю, и закуски, добавляю в запеканки, в супы, в маринады.

Людям постарше или отдельно интересующимся сельским хозяйством, конечно будет странно видеть этот пост - им кажется, что все знают, как это растет и выглядит. Но подрастает новое поколение, оно, чаще всего, видит продукты лишь на полках магазинов и порой даже не догадывается, как это все выглядит на грядках.

Уже наступил август и можно начинать делать аджику на зиму. В прошлом году отдыхали в Батуми, а  этот рецепт дала мне хозяйка квартиры в которой мы жили. У нас установились с ней приятельские отношения, угощала нас кофе, приносила фрукты детям. Во всех отношениях приятная семья.

Богатый эфирными маслами базилик неспроста называют царской травой. Этому однолетнему травянистому растению семейства яснотковых под силу насытить многие привычные для нас блюда неповторимым вкусом и приятным ароматом. Свежие листья базилика стимулируют пищеварение и усвоение питательных элементов, нормализуют микрофлору кишечника.

Когда у меня на даче урожай каких-то фруктов или ягод, я люблю угощать ими соседей. Всегда приятно делиться и видеть во взгляде людей искреннюю улыбку. А мой сосед, Олег Павлович, в ответ на подарок ему в виде корзинки смородины, пригласил всю мою семью на пикник.

Когда речь заходит о спелой сливе, то она часто ассоциируется с шоколадными конфетами или вареньем. Дерево сливы, которое радует своими плодами летом, удивительным образом может стать кисло-сладким соусом «Сацебели». Странно звучит, пока не попробуешь, но потом ты будешь думать, что иначе и быть не может.