GadbaG

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика ( 60 фото )

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

В Питере - пить!

Если вы уже несколько раз побывали в эрмитажах и русских музеях, насмотрелись на то, как разводят туристов и мосты, если посмотрели все загородные дворцы в Ленобласти, то пора открывать для себя что-то действительно интересное в Питере. Например можно посмотреть как варят пиво на одном из самых больших пивоваренных заводов у нас в стране, заводе пивоваренной компании "Балтика". Балтика - это не просто очередной пивзавод, для меня это культовый бренд. Когда я учился в институте мы пили и "Очаковское" и "Клинское" (ах, какое было раньше "Клинское"). Пили мы конечно же и "Балтику". Меня в свое время покорил их балтийский портер №6. Плотное насыщенное, просто красота, особенно на фоне всего остального. Это сейчас, когда крафтовое пиво вытесняет пиво пивгигантов даже из сетевых магазинов и можно найти практическую любую экзотику, а тогда миром правил типичный евролагер. И на этом фоне темные "четверка" и особенно "шестерка" казались чем-то совершенно необычным. Потом прошло время и в магазинах стало все труднее найти портер от Балтики, но сегодня оно снова возвращается в сети. "Шестерка" и пшеничная "восьмерка", упакованные в новые красивые бутылки снова завоевывают широкий рынок. Так вот, побывать на заводе "Балтика" было моим обязательным пунктом при очередном посещении Питера. Экскурсия бесплатная, платная только дегустация. Причем вам может не повезти и в группе окажутся безалкогольные товарищи. Перед началом экскурсии у гостей спрашивают "с дегустацией или без" и если большинство проголосует против дегустации то ее не будет. Нам повезло, в нашей группе большинство оказалось алкашами - отлично!

Завод Балтика находится недалеко от ст.м. "Парнас". Оттуда вас забирает автобус и довозит до самого завода. Удивительно, но в обратном письме, подтверждающем, что вы записаны на экскурсию нигде не написано про автобус, где его вообще искать! На самом автобусе мааааааленькая табличка с указанием того, что он едет на пивзавод. Ну в общем над этим надо еще поработать представителям завода. =) Но если вы все нашли то автобус вас доставит в главному входу, что на фото выше.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

В фойе висит такой вот коллаж на тему истории пивоварения от древнего Египта до наших дней.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Тут же стоит стенд с ассортиментом продукции.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Проходим через проходную и идем в сторону бродильного отделения. Проходим очень важный плакатик.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А дальше целая стена различных наград. Да да да, у Балтики их дофига, причем есть и с очень серьезных конкурсов. В основном награды за номера "4", "6" и "7".

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Вот они танки моей мечты. Тут все и происходит. Здесь дрожжи делают свое дело и перерабатывают сахар в алкоголь. Каждый ЦКТ одет в ребристую рубашку, где по трубам циркулирует холодная жидкость, поддерживая необходимую для лагерных дрожжей температуру.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

К самим емкостям не пускают, но их можно разглядеть из-за прозрачного стекла. Они по разному подсвечены, какие-то красным, какие-то желтым или зеленым. Интересно, это просто так или несет какой-то смысл?

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

ЦКТ тут высоченные и чтобы забраться наверх надо подняться по такой лесенке.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Еще немного бродильного.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот варочный цех. И если в бродильном холодно, то тут наоборот очень жарко.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Тут же для тех, кто не знает матчасть, расскажут о компонентах из которых варится пиво.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Все можно попробовать на зубок. Я имею ввиду хмель и солод. Воду и дрожжи... ну а что их пробовать-то?

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Современное пивоваренное оборудование - это нержавейка. Она хорошо сопротивляется агрессивным средам, легко моется и просто красиво выглядит. А вот раньше чаны были медными. Один такой тут сохранили.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Этот большой агрегат - фильтр. Вы все еще пьете "живое нефильтрованное"? Все эти живовары просто экономят и не фильтруют пиво через дорогостоящие установки, а живого в пиве, где дрожжи прекратили свою работу, пожалуй только их трупики. Так что оно не такое уж и живое.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Центр управления полетами процессами. Именно отсюда следят за технологическими процессами, большинство из которых проходят в автоматическом режиме. Видите, разгар рабочего дня, а тут никого нет, почти все на современных заводах делается автоматически, участие человека минимально.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот схема, чтобы все вообще стало понятно.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Очень интересно еще поразглядывать местные плакатики. Там куча всяких графиков таблиц... все очень серьезно.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Идем дальше...

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А теперь мы посмотрим, как разливают пиво.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Цех розлива - это самый динамичный цех на современном пивоваренном заводе. Процессы варки и брожения происходят тихо и спокойно, а вот конвейер по розливу - это весело. Бутылки или банки с огромной скоростью проносятся мимо тебя. Со скоростью ящика два в секунду.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Теперь "Балтику" купил Карлсберг и они разливают в том числе и его.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Тут тоже почти никого.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Скромно конечно, но реально у Балтики есть отличное пиво - это факт.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Человек заряжает крышки для банок. В остальном тут почти ни души. Поглядите как чисто в цеху.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Красота, на это все можно смотреть бесконечно.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

С этим трудно спорить.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Пойдем дальше.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Оцените, местная стенгазета! Передовики и отстающие, все как надо.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

"У вас несчастные случае были? Будут!" =)

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот тут схема предприятия. Мы вошли через КПП-1, а сейчас мы в цехе розлива.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Ясное дело, что цех розлива работает не постоянно. Вернее не во все тары идет розлив постоянно. Разное пиво в разную тару льют в разные дни. Вот тут сегодня тишина.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Цеха огромные. "Балтика" - огромный завод, один из крупнейших в России.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Вдоль стены в стеллажах представлена продукция концерна.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Медовое... Помните такое? Я помню...

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

"Невское" и "Ярпиво" теперь тоже варит Балтика.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Безалкогольный вариант. Не знал, что была такая новогодняя этикетка.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот такого пива я не помню, ни разу такого не видел.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

О! Это пиво из моей молодости. "Двоечка".

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот и стенд с моим любимым пивом от "Балтики".

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Даже сейчас можно зайти на какой-нибудь Рейтбир и поглядеть, что у "шестерки" довольно высокий рейтинг, наверное один из самых высоких для нашего, отечественного пива.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

А вот разливают что-то в ПЭТ бутылки.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Одно из самых популярных сортов - это конечно "семерка".

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Самая впечатляющая часть - это склад готовой продукции.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Корпуса соединены путепроводами, которые идут над дорогой. Тут не только можно перейти из одного корпуса в другой, но здесь же путешествуют и палеты с пивом.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Отсюда прекрасно видна перспектива всего завода. Слева и справа - это все цеха "Балтики"

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Огромный завод.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Склад готовой продукции. Очень впечатляющее зрелище. Десятки и сотни квадратных метров с палетами пива.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Говорят, что за один солнечный летний день все это может уйти в магазины за день.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Эпично.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Поглядите, коридор над цехом готовой продукции уходит в далекую даль. Вдоль всего коридора еще одна экспозиция - это подарки от разных организаций руководству завода.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Внезапно даже от израильских товарищей что-то.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Ну а теперь пошли дегустировать. В переходе реклама "Балитики 0".

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

О! А вот это пиво из коллекции пивовара очень интересное. Я даже пробовал его, найдя в одном из крафтовых магазинов в Москве. Сейчас его уже не найти. Очень приличный имперский стаут. Жалко, что в основном все это пиво ушло на экспорт, наш рынок видимо пока не готов к нему.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Еще по пути встречаем интересные ретро плакаты пива Туборг и Карлсберг.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

Забавный плакат.

Питер. Завод пивоваренной компании Балтика пиво

В общем могу сказать, что экскурсия на завод довольно интересная. Кто не был и у кого есть возможность, сходите обязательно. Для меня поездка на "Балтику" это особый случай. Тогда, когда мы пили "шестерку" и "трешку" в институте, я и представить себе не мог, что пройдет время и я смогу попасть на экскурсию на питерский пивзавод. Это конечно круто.

Материал взят: Тут

00
  • 0
  • 907
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno