nikitaknd
Как быстро почистить гранат? Инструкции и советы. 3 метода ( 17 фото )
Наверное, каждый из нас, хоть раз в жизни, пробовал гранат – экзотический шарообразный плод бордового цвета. Огромная ягода, диагональ которой может достигать 16 – 18 см, родом с Южной Азии. Благодаря своим полезным свойствам этот продукт облетел весь мир, и является самым узнаваемым фруктом нашей планеты. Из граната делают сироп, вино, сок, добавляют в кулинарные блюда, и, конечно же, едят освежающие семена в свежем виде. Любители фрукта задают себе вопрос – как быстро почистить гранат? В статье рассмотрим самые эффективные методы очистки плода.
Первый метод: 30 секунд, и все готово
Гранат, помимо того что он вкусен, очень хитрый плод. До его семян просто так не добраться. Решаем вопрос быстро, и без особых усилий полностью «потрошим» фрукт в течение 30 секунд. Главное выбрать правильный плод, и поддерживаться простого алгоритма.
Спелый гранат имеет темно-красный цвет, а кожура не должна иметь трещины. При покупке нужно помнить, что сухая кожура с трещинами, это верный признак перезрелой ягоды – вместо цельных и освещающих семян, внутри вас будет ждать вялая «кашица».
Итак, правильный плод выбран. Начинаем чистить:
Вымыв гранат, плод следует насухо вытереть.
Срезаем верхушку.
Сначала торца, по длине всего фрукта, ножом делаем неглубокие надрезы.
Переворачиваем фрукт белыми прожилками вниз (срезанная часть), и ударами столовой ложкой по кожуре, получаем очищенные семена.
Очищенный свежий плод
Второй метод: чистим гранат с помощью воды
Метод кардинально отличается от первого, но точно также прост и быстр. Сначала продолжим разговор о том, как правильно выбрать спелый гранат. Плод должен быть увесистым. Стоя перед прилавком, поочередно возьмите несколько ягод, и проанализируйте их массу. При одинаковом диаметре, нужно дать предпочтение самому увесистому плоду – он имеет много сока в зернах, а значит спел.
Второй немаловажный момент – место произрастания плода. Если покупка идет на рынке, то, между прочим, спросите у продавца – откуда привезен продукт? Гранат любит жаркое лето, и выращенная ягода в Турции, будет более сладкой, чем фрукт, культивированный в Узбекистане или в Армении.
Но вернемся ко второму способу:
Перед обработкой нужно вымыть плод.
Надрезаем кожуру граната небольшими полукругами.
Полученное опускаем в кастрюлю с холодной водой и начинаем разбирать фрукт.
Белые прожилки и сухая кожура всплывают на поверхность воды, а зерна остаются на дне.
Убрав верхний слой мусора, при помощи дуршлага можно без труда получить вкусную серединку.
Семена фрукта
Третий метод: чистота, прежде всего
Данный способ является оптимизацией первого метода. Использовав его, хозяйка никогда не испачкается, но вначале закончим наши советы о правильном подборе граната. Если постучать о кожуре ягоды указательным пальцем, только спелый плод будет излучать «металлический» звук. При малом количестве сока внутри фрукта, можно услышать глухой звук.
И последнее – проверка на упругость. Нужно взять гранат в руку и немного сжать его. Плод должен быть немного упругим, но в то же время и твердым. Мягкость говорит о том, что продукт переспел или испорчен.
Теперь подробнее о третьем методе, который поможет почистить гранат быстро и при этом защитит вас от сока плода:
Приготовить миску для гранатовых семечек, пельменницу, силиконовую форму и кухонный молоток.
Плод разрезаем на две части.
На миску помещаем пельменницу, на нее кладем половинку граната.
Полученную конструкцию накрываем силиконовой формой, по которой начинаем легонько постукивать молотком (подойдет любой кулинарный молоток, например, для отбивки мяса). Гранатовые зерна попадают в приготовленную миску.
Ниже пошаговая инструкция по быстрой и легкой очистке граната:
Этап 1
Этап 2
Этап 3
Этап 4
Этап 5
7 полезных свойств граната
Плоды гранатника относят к самому универсальному природному лекарству. В его состав входят 9 витаминов, 6 минералов и 15 аминокислот. Но, несмотря на полезные свойства продукта, начинать его употреблять стоит в малых порциях. Для некоторых хронических заболеваний, особенно это касается людей, страдающих язвенной болезнью желудка, гранат противопоказан.
Подготовка к чистке
Самые важные полезные свойства:
Сердечно сосудистая система. Регулярное употребление этого продукта, понижает артериальное давление. Сердце начинает работать как «часы», а риск возникновение инфаркта снижается на 20%.
Кроветворное действие. Повышая уровень гемоглобина в крови, фрукт является отличным средством для профилактики малокровия.
Желудочно-кишечный трак. Сок граната разведенный с водой в пропорции 1 к 2, поможет справиться с диареей.
Антисептик. Содержание в гранате огромного количества дубильных веществ и органических кислот, поможет людям с проблемами с горлом и ротовой полостью. В качестве дезинфекции используют настойку из кожуры граната.
Беременность. Повышая иммунитет будущих мам, ягода обладает мочегонным свойством. Выход воды из организма избавит женщину от оттеков ног и токсикоза.
Инсулин. Чайная ложка сока граната утром и вечером, снижает уровень сахара в крови у диабетиков.
Косметика. Маска из измельченной кожуры фрукта, перемешанной с оливковым маслом, борется с угрями и жирной кожей лица.
Повышает гемоглобин в крови
Интересные факты о гранате
Далее несколько интересных фактов об этой необычной и вкусной ягоде:
Плод является символом плодородия, и его изображение присутствует на эмблемах некоторых городов стран Азии и Северной Африки. Фрукт изображен на современном гербе Испании.
Город юга Испании Гранада, назван в честь граната. Попал сюда этот фрукт из Южной Азии еще в 15-м веке, после чего местные крестьяне с успехом начали выращивать вкусную и экзотическую ягоду.
Название темно-красного минерала «гранат», который в средневековье считали магическим и лечебным камнем, произошло именно от бордового фрукта.
Древние считали, что богиня любви и красоты Афродита, впервые посадила первое дерево гранатника на острове Кипр.
В древнем Египте в пирамиды усопшим фараонам, клали несколько плодов граната. Священная ягода, по поверьям, давала новое существование бывшим правителям в загробной жизни.
Одно дерево граната, может дать урожайность в 45-50 кг плодов.
Несмотря на широкую географию культивации, только в Азербайджане могут расти все сорта этого замечательного фрукта. Именно в этой стране существует праздник граната, который празднуется 26 октября.
Китайцы смогли вырастить самый крупный гранат в мире. Диаметра ягоды составляет около 48 см, а само достижение внесено в «Книгу рекордов Гиннеса».
Очищенный гранат на столе
Не секрет, что многие не любят этот красный плод только потому, что извлечь его семена из мякоти довольно проблематично. Узнав, как быстро почистить гранат, многие, несомненно, станут почитателями этого «Клондайка» витаминов и минералов. Ведь гранат это не только вкусно, но и полезно.
Первый метод: 30 секунд, и все готово
Гранат, помимо того что он вкусен, очень хитрый плод. До его семян просто так не добраться. Решаем вопрос быстро, и без особых усилий полностью «потрошим» фрукт в течение 30 секунд. Главное выбрать правильный плод, и поддерживаться простого алгоритма.
Спелый гранат имеет темно-красный цвет, а кожура не должна иметь трещины. При покупке нужно помнить, что сухая кожура с трещинами, это верный признак перезрелой ягоды – вместо цельных и освещающих семян, внутри вас будет ждать вялая «кашица».
Итак, правильный плод выбран. Начинаем чистить:
Вымыв гранат, плод следует насухо вытереть.
Срезаем верхушку.
Сначала торца, по длине всего фрукта, ножом делаем неглубокие надрезы.
Переворачиваем фрукт белыми прожилками вниз (срезанная часть), и ударами столовой ложкой по кожуре, получаем очищенные семена.
Очищенный свежий плод
Второй метод: чистим гранат с помощью воды
Метод кардинально отличается от первого, но точно также прост и быстр. Сначала продолжим разговор о том, как правильно выбрать спелый гранат. Плод должен быть увесистым. Стоя перед прилавком, поочередно возьмите несколько ягод, и проанализируйте их массу. При одинаковом диаметре, нужно дать предпочтение самому увесистому плоду – он имеет много сока в зернах, а значит спел.
Второй немаловажный момент – место произрастания плода. Если покупка идет на рынке, то, между прочим, спросите у продавца – откуда привезен продукт? Гранат любит жаркое лето, и выращенная ягода в Турции, будет более сладкой, чем фрукт, культивированный в Узбекистане или в Армении.
Но вернемся ко второму способу:
Перед обработкой нужно вымыть плод.
Надрезаем кожуру граната небольшими полукругами.
Полученное опускаем в кастрюлю с холодной водой и начинаем разбирать фрукт.
Белые прожилки и сухая кожура всплывают на поверхность воды, а зерна остаются на дне.
Убрав верхний слой мусора, при помощи дуршлага можно без труда получить вкусную серединку.
Семена фрукта
Третий метод: чистота, прежде всего
Данный способ является оптимизацией первого метода. Использовав его, хозяйка никогда не испачкается, но вначале закончим наши советы о правильном подборе граната. Если постучать о кожуре ягоды указательным пальцем, только спелый плод будет излучать «металлический» звук. При малом количестве сока внутри фрукта, можно услышать глухой звук.
И последнее – проверка на упругость. Нужно взять гранат в руку и немного сжать его. Плод должен быть немного упругим, но в то же время и твердым. Мягкость говорит о том, что продукт переспел или испорчен.
Теперь подробнее о третьем методе, который поможет почистить гранат быстро и при этом защитит вас от сока плода:
Приготовить миску для гранатовых семечек, пельменницу, силиконовую форму и кухонный молоток.
Плод разрезаем на две части.
На миску помещаем пельменницу, на нее кладем половинку граната.
Полученную конструкцию накрываем силиконовой формой, по которой начинаем легонько постукивать молотком (подойдет любой кулинарный молоток, например, для отбивки мяса). Гранатовые зерна попадают в приготовленную миску.
Ниже пошаговая инструкция по быстрой и легкой очистке граната:
Этап 1
Этап 2
Этап 3
Этап 4
Этап 5
7 полезных свойств граната
Плоды гранатника относят к самому универсальному природному лекарству. В его состав входят 9 витаминов, 6 минералов и 15 аминокислот. Но, несмотря на полезные свойства продукта, начинать его употреблять стоит в малых порциях. Для некоторых хронических заболеваний, особенно это касается людей, страдающих язвенной болезнью желудка, гранат противопоказан.
Подготовка к чистке
Самые важные полезные свойства:
Сердечно сосудистая система. Регулярное употребление этого продукта, понижает артериальное давление. Сердце начинает работать как «часы», а риск возникновение инфаркта снижается на 20%.
Кроветворное действие. Повышая уровень гемоглобина в крови, фрукт является отличным средством для профилактики малокровия.
Желудочно-кишечный трак. Сок граната разведенный с водой в пропорции 1 к 2, поможет справиться с диареей.
Антисептик. Содержание в гранате огромного количества дубильных веществ и органических кислот, поможет людям с проблемами с горлом и ротовой полостью. В качестве дезинфекции используют настойку из кожуры граната.
Беременность. Повышая иммунитет будущих мам, ягода обладает мочегонным свойством. Выход воды из организма избавит женщину от оттеков ног и токсикоза.
Инсулин. Чайная ложка сока граната утром и вечером, снижает уровень сахара в крови у диабетиков.
Косметика. Маска из измельченной кожуры фрукта, перемешанной с оливковым маслом, борется с угрями и жирной кожей лица.
Повышает гемоглобин в крови
Интересные факты о гранате
Далее несколько интересных фактов об этой необычной и вкусной ягоде:
Плод является символом плодородия, и его изображение присутствует на эмблемах некоторых городов стран Азии и Северной Африки. Фрукт изображен на современном гербе Испании.
Город юга Испании Гранада, назван в честь граната. Попал сюда этот фрукт из Южной Азии еще в 15-м веке, после чего местные крестьяне с успехом начали выращивать вкусную и экзотическую ягоду.
Название темно-красного минерала «гранат», который в средневековье считали магическим и лечебным камнем, произошло именно от бордового фрукта.
Древние считали, что богиня любви и красоты Афродита, впервые посадила первое дерево гранатника на острове Кипр.
В древнем Египте в пирамиды усопшим фараонам, клали несколько плодов граната. Священная ягода, по поверьям, давала новое существование бывшим правителям в загробной жизни.
Одно дерево граната, может дать урожайность в 45-50 кг плодов.
Несмотря на широкую географию культивации, только в Азербайджане могут расти все сорта этого замечательного фрукта. Именно в этой стране существует праздник граната, который празднуется 26 октября.
Китайцы смогли вырастить самый крупный гранат в мире. Диаметра ягоды составляет около 48 см, а само достижение внесено в «Книгу рекордов Гиннеса».
Очищенный гранат на столе
Не секрет, что многие не любят этот красный плод только потому, что извлечь его семена из мякоти довольно проблематично. Узнав, как быстро почистить гранат, многие, несомненно, станут почитателями этого «Клондайка» витаминов и минералов. Ведь гранат это не только вкусно, но и полезно.
1