Июнь в Москве: куда пойти есть и пить в новом сезоне ( 38 фото )

Первый месяц лета радует москвичей и гостей столицы не только теплом, но и множеством гастрономических новинок. Рестораны открывают веранды, шеф-повара представляют сезонные меню, а коллаборации и специальные проекты дарят уникальные впечатления. Мы собрали самые интересные предложения июня, которые стоит попробовать.

Азиатский обед с бонусом для волос

Интересные гастро-предложения первого летнего месяца

фото: Taufiq Hidayat 09/Shutterstock/Fotodom.ru

В первой половине июня проект UDON noodles & drinks запускает коллаборацию с брендом косметики для кудрявых волос CIN CIN и изданием mindflow. Идея проста: летом хочется меньше заботиться о внешности и больше наслаждаться моментом. UDON отвечает за азиатские вкусы, CIN CIN — за здоровье волос, а mindflow — за концепцию маленьких радостей, которые улучшают самочувствие.

В заведениях на Кузнецком Мосту и в ТРЦ Columbus действует специальное предложение: при заказе на определенную сумму гость получает в подарок спрей-масло для волос CIN CIN. В меню — фирменный удон с курицей, говядиной, креветками или овощами, а также закуски: гедза, хрустящие креветки. К заказу можно добавить домашние лимонады с бамбуком, юдзу и лемонграссом, с манго, маракуйей и кокосом или с лавандой, зизифорой и кактусом.

Новое летнее меню от Lali

С 18 мая рестораны Lali запустили летнее меню, где главный акцент сделан на свежих овощах, зелени, пряностях и традиционных рецептах в современной подаче. Среди закусок — хумус с салатом из кальмара и томатов, запеченный баклажан с томатами и ремесленным сыром, зеленый салат с ягодами и сливочно-сырными нотами под медово-горчичной заправкой.

Особое место занимают две версии окрошки: на домашнем квасе и на айране. В горячих блюдах представлены джиз джигар из печени с обжаренным картофелем, ханум с бараниной и пряным томатным соусом, ароматный каиш «Бухарский» и голубцы с каймаком.

Lali — проект кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, предлагающий аутентичную кухню регионов Узбекистана. В меню — редкие блюда в современной трактовке: нарын с наваристым бульоном, нежный казан-кабоб, тающее во рту мясо вагури, ковурма лагман, манты с пряным бульоном и самса.

Пончики с благотворительной миссией

Фонд «Антон тут рядом» и сеть «Кранчи Дрим» выпустили лимитированный пончик «Рядом» в честь Дня защиты детей и начала летних каникул. Дизайн доната разработали студенты фонда — разноцветные ромашки из сахарной глазури, а внутри находится грушевый конфитюр. В кофейнях также можно приобрести клубничный какао. Пятнадцать процентов от продажи пончика и напитка направят в фонд.

В первые дни июня гости, поддержавшие акцию, получат эксклюзивный стикерпак. Предложение действует во всей сети с 1 по 30 июня.

Uilliam's: веранда и гастрономические новинки

В ресторане Uilliam's открылась летняя веранда на 20 мест, напоминающая уютный уголок Средиземноморья. Гости могут расположиться под красным навесом или на длинной скамейке с мягкими матрасами и полосатыми подушками, наблюдая за жизнью Цветного бульвара. В меню появились новинки: фокачча «Четыре сыра» на римском тесте с моцареллой, горгонзолой, чеддером и пармезаном; фокачча с карпаччо из рибая; фокачча с лососем.

Из пасты стоит попробовать ригатоне в соусе ромеско с камчатским крабом — трубчатая форма отлично впитывает соус из обжаренных перцев и орехов. Также в меню каннеллони «4 сыра», пате из куриной печени на бриоши с нотами черного трюфеля и салат с креветкой, авокадо и узбекскими томатами.

Веранды «Магаданов» с видом на Москву-реку

Рестораны «Магадан» открыли летние веранды. Легкие навесные крыши защищают от солнца, а зелень и цветы — от городского шума. По вечерам пространство освещается мягким светом свечей, а при прохладе официант предложит плед или включит обогреватель.

В меню преобладают рыба и морепродукты: магаданские креветки, устрицы, гребешки, ежи, крабы, палтус, дорадо и фирменный салат. Отпускное настроение создают блюда с дымком: шашлыки, стейки, кебабы, садж, осьминог и сахалинский гребешок. Веранда на Красной Пресне вмещает 140 гостей, на Белой Площади — 60, а двухуровневая веранда-палуба на Красном Октябре (на 180 гостей) предлагает вид на Москву-реку. Летом запланированы живые концерты, диджей-сеты и конкурсы.

Вьетнамская кухня с доставкой

С 1 июня сервис доставки Yami Yami и кафе вьетнамской кухни Bổ запустили совместное меню. Команда Bổ разработала для доставки традиционный Pho (говяжий бульон варят минимум 10 часов), Бунбонамбо — свежую рисовую лапшу с говядиной на гриле, вьетнамские роллы Гой Куон и жареный рис с говядиной Ком ранг Бо.

Шеф Чан Хак Туан Ань с командой этнических вьетнамских поваров готовит аутентичный стритфуд. Бульон для Pho варят с корицей, анисом и вьетнамским кардамоном, подают с говядиной и рисовой лапшой. Бунбонамбо — рисовая лапша с маринованной говядиной в соусе на основе рыбного и карамельного с перцем, лемонграссом и чесноком. Гой Куон — роллы из рисовой бумаги с креветками, манго, курицей, морковью и лапшой с соусом Хойсин.

Гастробар «Мунк»: искусство, музыка и еда

Между Artplay и Винзаводом гастробар «Мунк» открыл летнюю веранду. Проект, названный в честь художника Эдварда Мунка, объединяет гастрономию, музыку и искусство. Гостей ждут вечеринки под живую музыку, экспериментальные сессии от музыкантов, DJ-сеты и дейтинги.

За кухню отвечает шеф-повар Игорь Васильев, за вина и коктейли — шеф-бармен Никита Криворучко. Каждую среду проходит «Артсреда» — вечер экспериментальной музыки, с четверга по воскресенье — вечеринки с приглашенными артистами, а по воскресеньям — «Нестыдный дейтинг». Меню — авторский взгляд на средиземноморскую кухню: пряный хумус с лепешками роти, утиная грудка с вишней, тальятелле с морепродуктами и чизкейк Сан-себастьян с цитрусовым кремом. Коктейли названы в честь работ Мунка и сопровождаются съедобной маркой с картинами мастера.

Летнее меню в «Честной Рыбе»

Ресторан «Честная Рыба» представил летнее меню во всех точках сети. В него вошли роллы с фруктами и четырьмя видами рыбы, севиче с клубникой, дыней и манго, блюда из краба и гребешка, а также освежающие коктейли и лимонады.

Среди главных новинок — ролл «Дольче Вита» с лососем, тунцом, форелью и угрем под соусом манго-спайси, ролл «Туна & Лангустино» с миндалем и «Креветка & Кумкват» с цитрусовым акцентом. В меню также три вида севиче: «Гребешок & Дыня» с понзу, «Лосось & Клубника» с халапеньо и «Тунец & Манго Спайси» с апельсином. На горячее: камчатский краб в икорном соусе, ригатони с гребешком, треска с трюфельным пюре, морики том ям с морепродуктами и хрустящие креветки темпура с имбирным соусом.

В барной карте — фруктовые спритцы, авторские коктейли и лимонады. Среди алкогольных новинок — «Арбуз & Бамбук», «Персиковый Беллини», «Дыня & Персик», «Личи & Арбуз». Для безалкогольного выбора — лимонады «Виноград & Арбуз», «Арбузный Спритц», «Вишневый Бамбл», «Аперо-Бамбл» и фисташковый айс-латте. Впервые в сети можно добавить коллаген в любой напиток. На десерт — сорбет лайм или малина.

Какое из предложений июня вы бы хотели попробовать в первую очередь?