И к блинам, и к оладьям, и просто на хлеб — осенний рецепт тыквенного джема ( 5 фото )

Осень — пора вкусных блюд из тыквы. Тыква — универсальный овощ, ведь из нее можно готовить как основные горячие блюда, так и различную выпечку и даже десерты. Например, из тыквы получается невероятно вкусный джем, который станет идеальным дополнением к блинам и оладьям, к крекерам и даже к хлебу.


Необходимые ингредиенты:

• тыква — 1 кг;
• коричневый сахар — 350 гр;
• апельсиновый сок — 300 мл;
• корица — 1 палочка;
• цедра 1 апельсина.

Способ приготовления

В большую кастрюлю поместите тыкву, нарезанную на кусочки, коричневый сахар, апельсиновую цедру, палочку корицы и апельсиновый сок. Готовьте тыкву на слабом огне при медленном кипении 25 минут.


После приготовления уберите из кастрюли апельсиновую цедру и палочку корицы. Пюрируйте тыкву с помощью погружного блендера.


Проварите пюре еще 20-25 минут при постоянно помешивании. За это время пюре уварится и станет густым.


После полного остывания переложите джем в стеклянные баночки и уберите на хранение в холодильник.