Производители рыбной продукции призвали нарастить в России производство печей для копчения ( 1 фото )

piqsels.com

Российский рынок рыбной продукции в течение пяти лет может столкнуться с дефицитом копченостей из-за нехватки печей для их производства, пишет РБК.

Проблема с обеспеченностью камерами для копчения возникла после ухода из России порядка 80% иностранных поставщиков такого оборудования. Для того чтобы избежать снижения выпуска рыбных деликатесов, необходимо увеличить сборку собственных машин, считают представители отрасли. Этот вопрос был вынесен на обсуждение в ходе заседания Минпромторга и «Опоры России».

Бизнесмены предложили решить проблему с помощью «госпрограмм, административных ресурсов и финансирования». По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, расходы рыбодобытчиков и рыбопереработчиков на закупки оборудования у местных предприятий в первой половине текущего года составили около 536 млн рублей, или 1,5% от общего объема инвестиций.