Bladewood

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось ( 7 фото )


Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Я тоже хочу поучаствовать в арбузной неделе!

И тут я вспомнила, что как-то раз в передаче «Смак» Лариса Гузеева с мужем готовили жареные арбузы. Рецепт этот очень тогда меня заинтересовал, но всё никак не случалось приготовить и попробовать. Кажется, появился повод))) Поэтому отправляюсь на рынок в поисках самого вкусного арбуза. Будем жарить!

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Цена - в копейках, а не в рублях. 89 копеек за 1 кг

На ближайшем от меня рынке арбузы продавли по 0,89 белорусских рублей за 1 кг. В переводе на российские это чуть меньше 21 рубля. Если верить продавцу, мой арбуз приехал в Беларусь из Узбекистана.

Я всегда покупаю целый арбуз. Дома его тщательно мою под проточной водой со средством для мытья посуды, овощей и фруктов. Насухо вытираю бумажным полотенцем и только затем разрезаю на кусочки.

Для приготовления жареного арбуза кроме самого арбуза нам понадобится:

  • сахарная пудра
  • оливковой масло
  • грецкие орехи
  • мёд
  • сливочное масло
Арбузную мякоть нужно разрезалть на треугольники и ножом удалить косточки.

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Арбузные треугольники со всех сторон обваливаем в сахарной пудре. Причём, делаем это до жарки, и будем делать ещё и во время жарки. В 2-3 приёма.

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Теперь на раскалённой сковороде на оливковом масле карамелизируем арбуз. Не забываем в процессе жарки его обваливать в сахарной пудре. Тогда на поверхности арбуза появится хрустящая карамельная корочка.

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Тем временем на второй сковороде на сливочном масле обжариваем довольно крупно порубленные грецкие орехи. К орехам добавляем мёд.

Теперь на тарелке "собираем" наш десерт. Выкладываем арбуз, поливаем его йогуртом и украшаем грецкими орехами в медовом соусе.

Приготовила жареный арбуз по рецепту Ларисы Гузеевой. Рассказываю, что получилось десерты

Что я могу сказать об этом десерте:

Во-первых, это очень необычно. Во-вторых, вкусно. Очень к месту здесь лёгкая кислинка йогурта, горчинка грецких орехов и медовая сладость. А вот вкус арбуза в горячем десерте узнать очень трудно.

Весь десерт, конечно, я не съела, часть отправилась в холодильник. В холодном виде это блюдо становится более привычным. Появляется ярко выраженный арбузный вкус. Правда, корочка становится уже не такой хрустящей.

В общем, это стоит того, чтобы попробовать. Весь арбуз сразу я бы вам жарить не советовала, а с несколькими кусочками обязательно поэкспериментируйте.

А вы любите арбузы? Что необычного из них готовите?

Взято: Тут

+4431175
  • 0
  • 17 569
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno