20 ИДЕЙ ДАВЫДОВА: БОРЬБА С ЛИШНИМ ВЕСОМ В МАСШТАБАХ ГОСУДАРСТВА ( 2 фото )

ФОТО: MONTICELLO/SHUTTERSTOCK.COM

ИВАН ДЕМЕНТЬЕВ

"Хорошего человека должно быть много!" – так звучит девиз неунывающих обладателей лишних килограммов. Жаль только, что произносить этот девиз с годами всё труднее: мешают одышка, аритмия, тахикардия… И всё это – последствия употребления вредных продуктов. Причём, покупая их, человек, как правило, даже не догадывается, к чему приведёт такая "диета"…

Никто не будет спорить с тем, что люди сейчас существенно полнее, чем их бабушки и дедушки 50–60 лет назад. Причём большинство наших современников избыточные килограммы себе, что называется, наели. Но винить в этом только их было бы неправильно: все дело в том, что прилавки наших магазинов, увы, прямо-таки наводнены вредными продуктами, которые к тому же усиленно рекламируются всеми возможными способами. Именно поэтому Дмитрий Давыдов, автор проекта "20 идей по развитию России", и предлагает кардинальное решение проблемы массового ожирения в России.

ВОЗ предупреждает

Разумеется, проблема роста случаев ожирения существует не только в России; это бич всех развитых стран. Неслучайно Всемирная организация здравоохранения в числе прочего рекомендует следующую меру: ввести маркировку продуктов, содержащих вредные для здоровья вещества.

Первое в мире государство, последовавшее этим рекомендациям, – Чили. В самой развитой стране Южной Америки начиная с июня 2016 года всех производителей пищевой продукции обязали публиковать на лицевой стороне упаковок специальные предупреждающие этикетки. Результат – потенциальный покупатель заранее предупреждён о возможном вреде продукта, в котором содержится повышенное количество насыщенных жиров, или сахара, или натрия (то есть соли и/или соды), или слишком много калорий. На одной упаковке может быть размещено до четырёх этикеток; в Чили для них разработали весьма убедительный дизайн – лаконичный, чёрно-белый, напоминающий автомобильный знак "стоп".

Мало того – если на упаковке продукта имеется хотя бы один такой знак, этот продукт автоматически запрещено подавать детям в школьных столовых, продавать в школьных буфетах и снимать о них рекламные ролики, целевая аудитория которых – дети, не достигшие четырнадцатилетнего возраста.

Эффект налицо

Всего шесть лет спустя после чилийского нововведения ООН уже отметила, что в стране значительно улучшилось качество еды, ощутимо вырос процент здоровых продуктов питания. И это, заметим, не повлекло за собой ни сокращения объёмов производства, ни снижения зарплат, ни уменьшения количества рабочих мест.

Неудивительно, что пример Чили оказался заразительным: аналогичные меры ввели у себя такие страны, как Мексика, Перу, Бразилия, Уругвай, Аргентина, Канада и Израиль.

Дмитрий Давыдов предлагает ввести маркировку вредных для здоровья продуктов и в России. А именно – размещать на лицевой стороне упаковки крупные, хорошо заметные этикетки, на которых сообщалось бы наличие в продукте либо натрия, либо насыщенных жиров, либо сахара, либо большого количества калорий. Разумным также представляется ограничить рекламу подобной еды, исключить её из программы школьного питания и ввести запрет на её продажу в учебных заведениях.


ФОТО: LIGHTSPRING/SHUTTERSTOCK.COM

Если эти решения будут приняты, мы получим целый комплекс позитивных эффектов:

• Покупатели, не вчитываясь в мелкий шрифт, увидят, опасен ли продукт с магазинной полки.
• Производителям под угрозой падения продаж придётся изменять рецептуру, выпускать более здоровую пищу.
• Число людей, злоупотребляющих опасными продуктами, существенно сократится.
• Нация станет здоровее.

Схожего мнения придерживается депутат Госдумы, член комитета ГД по охране здоровья Алексей Куринный. "Ожирение – это проблема нынешнего века, особенно она актуальна в развитых странах, – говорит он. – К сожалению, с ним связаны не только какие-то чисто бытовые неудобства: это заболевание влечет за собой рост количества больных сахарным диабетом, гипертонической болезнью, атеросклерозом. Лишний вес, по большому счёту, приблизительно на 10–15 лет снижает продолжительность жизни, поэтому необходимо бороться с таким явлением на государственном уровне. Один из способов – правильное питание. А также, к примеру, относительно простой вариант – маркировка продуктов. Этот метод вполне оправдан; более того, подобный законопроект на сегодня уже имеется, он сейчас в Государственной думе на рассмотрении. Я думаю, в ближайшее время какой-то из вариантов этого законопроекта будет принят".

Мы ждём перемен!

В каком бы варианте ни был в итоге принят закон о маркировке потенциально вредных пищевых продуктов, можно с уверенностью утверждать, что результаты не заставят себя ждать. Во-первых, покупатели будут информированы о том, что приобретаемые ими товары заключают в себе угрозу для состояния здоровья. Во-вторых, производители будут заинтересованы в том, чтобы поставлять на рынок еду не только вкусную, но и полезную. И в-третьих – и это главное – здоровье населения страны начнёт улучшаться, а количество случаев смертности от болезней, связанных с ожирением, значительно сократится.

Дмитрий Давыдов надеется, что его предложение будет по достоинству оценено и поддержано российскими властями. Свои предложения он направил в Совет Федерации, тот передал их в Минздрав и Роспотребнадзор. В ведомствах отреагировали странно: сочли, что маркировка посредством "предупреждающих меток" может вводить в заблуждение потребителей. Хотя на деле ровно наоборот: это сейчас потребителей вводят в заблуждение недобросовестные производители опасной пищи.

Дмитрий Давыдов продолжает продвигать свои предложения – и хочется надеяться, что здравый смысл окажется сильнее усилий пищевого лобби, сопротивляющегося введению простой и понятной маркировки.

Подробности смотрите здесь