MineCraftvip

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром ( 19 фото )


Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Предлагаю приготовить вариант очень интересной закуски к вашему столу. Внешне - это жареные голубцы, но нет, внутри очень вкусная начинка из мяса, сыра и сочных кусочков томатов. Такая закуска разлетится, как горячие пирожки. Подавайте её с любимым соусом или сметаной, как в холодном, так и в горячем виде она одинаково хороша, смотрите по своему вкусу.

Порций: 8

Время приготовления: 30 м. (15 минут на подготовку и 15 минут на обжаривание)

Ингредиенты (8 порций)

  • Капуста — 1 шт.
  • Масло растительное — для жарки
  • Молоко — 50 мл
  • Мука — 4 ст.л.
  • Мясо вареное — 200 г
  • Панировочные сухари — 6 ст.л.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Сыр твердый — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:

Для приготовления этого блюда нужно подготовить листы капусты, в которые вы будете заворачивать начинку. Для этого возьмите один не слишком крупный кочан капусты, снимите верхние поврежденные листы.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Большим острым ножом удалите кочерыжку, делая надрезы вокруг нее в виде многоугольника.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Чтобы листья легко отделить от кочана и не повредить их, нужно поместить капусту в кипяток на 2-3 минуты. Для этого в кастрюлю подходящего объема налейте воду на 1/3 и поставьте на огонь. Как только вода закипит положите в нее капусту без кочерыжки основанием вниз. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте кипеть в течение 2-3 минут. То, что не вся капуста в воде - это нормально, капуста размякнет от пара внутри кастрюли.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Теперь аккуратно выньте капусту из кастрюли и снимите листочки один за другим.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Подготовьте каждый лист, а именно, отрежьте утолщение и простучите толстую жилу молотком для мяса, так будет проще заворачивать начинку.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Отварное мясо, у меня филе куриной грудки, нарежьте соломкой.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Помидоры помойте водой, удалите плодоножку и нарежьте средним кубиком.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Теперь, когда вся начинка готова, можете приступить к приготовлению "голубцов". На доске или тарелке разложите один лист капусты, на него выложите начинку с одного, более плотного края.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Аккуратно сверните в рулет, подгибая боковые края внутрь, аналогично приготовлению классических голубцов.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Подобным образом сверните все листья капусты и используйте всю начинку.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Приготовьте кляр. В глубокую тарелку разбейте два куриных яйца, влейте 50 миллилитров молока и посолите.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Всыпьте муку частями и размешайте вилкой или венчиком до состояния однородной жидкой сметаны.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Каждый "голубец" обмакните в кляр.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

После обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Жарьте на растительном масле под крышкой до золотистого цвета.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Переверните и жарьте с другой стороны. На обжаривание у меня ушло примерно 15 минут на обе стороны.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Даже те, кто не любят классические голубцы, просто обожают какую закуску. Легкая, сочная с хрустящей корочкой она просто тает во рту. Приятного аппетита.

Хрустящая закуска из капусты с мясом, помидорами и сыром закуски,овощные блюда

Материал взят: Тут

+195491
  • 0
  • 5 407
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno