Сливочная свекла на гарнир ( 16 фото + 1 видео )

Овощной гарнир к мясу из свеклы

Свекла - очень полезный и доступный корнеплод. Из свеклы придумано великое множество блюд. Сегодня у нас во главе стола сливочная свекла. Свекла, приготовленная по этому рецепту - отличный гарнир к мясу, рыбе и птице. Сладковато-сливочный вкус свеклы в сочетании с чесночной остринкой не оставит вас равнодушным.

Блюдо простое, но вкусное и очень доступное.


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук почистила и нарезала небольшим кубиком.


Нарезаем лук

Свеклу (сырую) натерла на терке для моркови по-корейски. Если нет такой терки, то можно натереть на обычной крупной терке или порезать свеклу тонкими брусочками.


Натерли свеклу на тёрке

В сковороде разогреваю растительное масло и кладу обжаривать лук. Обжариваю его до мягкости и прозрачности или легкой золотистости. Затем перекладываю к луку натертую свеклу и продолжаю всё обжаривать на маленьком огне минут 10.





обжариваем лук

К сметане добавляю несколько столовых ложек воды и перемешиваю до однородной консистенции жидкой сметаны. Добавляю её к свекле, перемешиваю и тушу на медленном огне под закрытой крышкой ещё минут 10.





Листайте вправо

Теперь кладу пропущенный через пресс чеснок и добавляю по вкусу соль. Ещё пару минут и сливочная свекла на гарнир готова.





Такая свекла станет прекрасным дополнением к мясу, птице или рыбе. Сливочный, сладковато-острый вкус не оставит вас равнодушным.

А вот и видеорецепт ️️️


ИНГРЕДИЕНТЫ:

- лук репчатый

- 2 шт среднего размера

- свекла - 0,5 кг

- масло растительное - 2 - 3 ст.л

- сметана (жирность любая) - 100 г

- чеснок - 1 зубчик

- соль - по вкусу