Блины на молоке с творогом: рецепт и способ приготовления ( 5 фото )

Рецептов блинов на молоке с творогом огромное множество. Каждая хозяйка сможет выбрать для себя что-то интересное и простое. Кроме того, блюдо позволяет играть с начинкой и добавлять новые ингредиенты.

Сегодня мы расскажем вам о самых простых рецептах блинчиков, о том, как их правильно приготовить и с чем подавать на стол. В статье мы будем рассматривать выпечку с добавлением сладкой начинки из творога, изюма и банана.

Рецепт блинов на молоке с творогом

Необходимые ингредиенты:

• творог — 1 брикет;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахарный песок — 100 г;
• соль — пару щепоток;
• ванилин — 1 упаковка;
• молоко — 850 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• виноградное масло;
• мука высшего сорта — 2 стакана.

Поэтапный процесс:

1. Первым делом необходимо подготовить начинку — перетираем при помощи вилочки творог со сметаной, добавляем немного сахара и ванилина.
2. Перетираем муку через ситечко, в таком случае она станет более воздушной и напитается кислородом. Таким образом, наши блинчики получатся нежными и ажурными.
3. В глубокую мисочку пересыпаем муку, соду, соль и сахар.
4. Разбиваем яйца в стакан, добавляем оставшийся ванилин и взбиваем до образования густой белой пены.
5. Чуть теплое молоко вливаем в муку и замешиваем тесто.
6. Разогреваем виноградное масло на сковородке и выливаем одну часть теста.
7. Жарим по 3-4 минуты и перекладываем на тарелку.
8. Распределяем небольшую часть творожной начинки на половине блинчика и заворачиваем края.

Такие блины на молоке с творогом можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Лучше всего сладкая выпечка сочетается со сметаной и фруктовым вареньем или джемом. Если у вас есть жидкий мед, то можно добавить и его.

Блины на молоке с творогом: рецепт с фото

Составляющие данного блюда:

• молоко — 500 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• спред для обжарки;
• соль по вкусу;
• мука — 350 грамм;
• творог в зернах — 200 г;
• изюм — 50 г.

А знаете ли вы, что самой популярной начинкой для блинчиков является именно творог? Благодаря своему составу этот продукт обогащает наш организм рядом витаминов и полезными минералами. Кроме того, творог считается диетическим продуктом, который необходимо употреблять для поддержания стройной фигуры и здорового образа жизни.


Пошаговое приготовление

Итак, последовательность наших действий такова:

1. Разбиваем яйцо в глубокую посуду, добавляем сахар и взбиваем полученную массу при помощи венчика до того момента, как крупинки сахара полностью не растворятся.
2. Теперь засыпаем просеянную муку, добавляем немного разрыхлителя и заливаем все вышеперечисленное теплым молоком.
3. Замешиваем густое тесто и переходим к подготовке начинки.
4. Выкладываем творог в чашу для блендера, добавляем изюм и взбиваем до однородного состояния.
5. На раскаленную сковороду выливаем немного подсолнечного масла и запекаем тесто с одной и с другой стороны до готовности.
6. После того как все блинчики будут зажарены и приобретут приятный светло-коричневый оттенок, выкладываем на них начинку из творога и заворачиваем любым удобным для вас способом.

Такое блюдо можно подавать на стол со сметаной, вареньем и свежими фруктами.

Как приготовить тонкие и сладкие блинчики?


Необходимые продукты:

• творог — 600 г;
• банан — 3 шт.;
• ванилин — 50 г;
• пшеничная мука — 1,5 стакана;
• маргарин для смазывания сковородки;
• совсем немного соли;
• прокисшее молоко — 500 мл.

В этом рецепте мы будем использовать начинку из нескольких бананов и нежирного творога.

Способ приготовления

Разделим процесс готовки на следующие этапы:

1. В отдельной посуде смешиваем ванилин и просеянную муку, затем добавляем соль.
2. Заливаем в мисочку теплое молоко и при помощи погружного блендера хорошенько перемешиваем наше тесто.
3. Перетираем творог с порезанным бананом, добавляем оставшуюся часть сахарного песка и перемалываем блендером до кашеобразного состояния.
4. Добавляем в полученное тесто немного соды, перемешиваем и начинаем выпекать наши блинчики.
5. Как только одна сторона блинчика покроется пузырьками, ждем, пока они лопнут, и только тогда переворачиваем его.
6. Выкладываем на готовые блины начинку из творога и банана, распределяем ее по всей поверхности и заворачиваем в кармашек.

Такую домашнюю и ароматную выпечку можно подавать в сочетании с сахарной пудрой, шоколадным топингом или же с измельченными грецкими орехами.


Блины на молоке с творогом — простой рецепт, который по силам любой хозяйке. А начинку вы можете добавить по своему вкусу и усмотрению.