Нежнейший вишневый пирог без выпечки за 20 минут ( 1 фото )

Сейчас мы поделимся рецептом пирога с этой начинкой. Его особенность заключается в том, что вам не придется возиться с духовкой, поскольку такой пирог не требует запекания.

Время приготовления: 20 минут

Время на заморозку: 2 часа

Выход: 8-12 порций

Ингредиенты:

• 
  
  110 г растолченного в крошку песочного печенья типа "Юбилейное" или "Буратино"
  
  
• 
  
  55 г топленого сливочного масла
  
  
• 
  
  230 г сливочного сыра комнатной температуры
  
  
• 
  
  125 г сахарной пудры
  
  
• 
  
  1/2 ч. ложки экстракта ванили
  
  
• 
  
  240 г охлажденных взбитых сливок
  
  
• 
  
  Вишневая начинка (либо вишневое варенье или джем с мякотью)
  
  

Способ приготовления:

Смешайте толченое печенье и топленое масло до однородной массы. Равномерно распределите по дну квадратной формы 20x20 см и поприжимайте руками, чтобы сформировать основу для пирога. Поставьте форму в холодильник.

Взбейте сливочный сыр до воздушной массы. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили, взбейте до однородной массы.

Введите в сырную смесь взбитые сливки, тщательно перемешайте.

Выложите сырно-сливочную смесь на охлажденную основу для пирога, равномерно распределите по всей основе.

Выложите вишневую начинку на сырную смесь и тоже равномерно распределите по всей поверхности пирога.

Накройте форму с пирогом пергаментной бумагой или пищевой пленкой и поставьте в морозилку на пару часов.

Перед подачей к столу дайте пирогу постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы его было легче разрезать на кусочки.