Spejs

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени ( 26 фото )


Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Оригинальные ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени – душевная домашняя несладкая выпечка. Благодаря необычной формовке посредством плетения края ватрушки выглядят красиво и напоминают солнышки. Дрожжевое тесто очень приятное в работе, в готовом виде изделия получаются мягенькими, прямо-таки воздушными!

Продукты (на 12 порций)

  • Для теста:
  • Мука – 600 г (3,75 стакана ёмкостью 250 мл)
  • Дрожжи сухие – 6 г (2 ч. ложки без горки)
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Молоко – 250 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное – 40 г (2 ст. ложки + 1 ч. ложка)
Для начинки:

  • Творог – 300 г
  • Брынза – 100 г
  • Зелень свежая – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Белок яичный – 1 шт.
Для смазывания:

  • Желток – 1 шт.
Пошаговый фото рецепт

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Подготовьте необходимые ингредиенты.

У меня – зелёный лук и петрушка, но можно брать любой микс зелени по своему вкусу.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Приготовление ватрушек начнём с теста.

В миску просейте муку, всыпьте в неё соль, сахар и сухие дрожжи.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Перемешайте сухие ингредиенты.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Затем в мучную смесь вбейте яйца, влейте подсолнечное масло и подогретое до 35-36 градусов молоко.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Вымешайте тесто, соберите его в шар. Миску накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте для расстойки на 1 час.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Подготовьте начинку для ватрушек.

В миску натрите на крупной тёрке брынзу.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

К брынзе добавьте творог.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте к творогу с брынзой.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Затем добавьте в миску яичный белок (желток понадобится для смазывания ватрушек).

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Всыпьте в начинку чёрный молотый перец и соль (с солью будьте аккуратней – брынза уже солёная).

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Перемешайте начинку.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Через 1 час тесто хорошенько подошло!

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Обомните тесто без добавления муки и разделите на 12 частей.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Скатайте каждый кусочек теста в шарик, накройте полотенцем и дайте постоять ещё 20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Сформируйте ватрушки.

Возьмите один шарик теста и раскатайте его в тонкую круглую лепёшку.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

По краю лепёшки острым ножом сделайте надрезы примерно через каждый сантиметр.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Сформируйте бортик, подворачивая надрезы по типу плетения, прижимая пальчиком каждый новый виток к донышку.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Таким образом пройдитесь по всему краю лепёшки. У вас получится красивый бортик.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Точно таким образом сформируйте все заготовки и выложите их на противень, покрытый пергаментом для выпечки.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

В углубления разложите творожно-сырную начинку.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Смажьте бортики каждой ватрушки желтком.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Выпекайте ватрушки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Ватрушки с творогом, сыром и зеленью готовы!

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Подавайте ватрушки к столу в тёплом виде как самостоятельную выпечку с любыми напитками или в дополнение к первым или вторым блюдам (к рассольнику – идеально!).

Ватрушки с начинкой из творога, брынзы и зелени Кулинария,Блюда из молока,Блюда из сыра,Блюда из творога,брынзы и зелени,В духовке,ватрушки,Ватрушки с начинкой из творога,вкусный,завтрак,как приготовить,Лучшие рецепты выпечки,обед,пирожки,Пирожки в духовке,Пирожки из дрожжевого теста,Пирожки с сыром,Пирожки с творогом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты изделий из теста,С фото,ужин

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+3071075
  • 0
  • 9 869
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno