Картошка по-деревенски ( 7 фото )

Аппетитная картошка по-деревенски легко готовится не только в духовке, но и на сковородке. Потребуются ровные клубни картофеля с тонкой кожицей, ароматные пряности и немного ваших усилий. Готовый картофель получается с румяной корочкой снаружи и мягким внутри!

Продукты (на 3 порции)

• Картофель – 650 г
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа
• Паприка молотая – 1/4 ч. ложки
• Куркума молотая – 1/4 ч. ложки
• Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. ложки (30-45 мл)

Пошаговый фото рецепт

Картошка по-деревенски (на сковороде)


Подготовьте необходимые продукты.


Картофель тщательно промойте при помощи щётки. Обсушите клубни полотенцем. Разрежьте картошку пополам. Затем каждую половинку картофеля разрежьте ещё на 4 дольки. Таким же способом подготовьте оставшуюся картошку.


Посыпьте дольки картофеля солью, добавьте чёрный перец, паприку и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы соль и пряности распределились по картошке. (Удобнее перемешивать картофельные дольки руками).


В сковородке разогрейте растительное масло. Выложите подготовленный картофель и обжаривайте на огне чуть больше среднего, помешивая каждые 3 минуты, до полной готовности картофеля. Этот процесс займёт примерно 20-25 минут.


Подавать картошку по-деревенски, жаренную на сковороде, лучше сразу после приготовления, пока корочка не размягчилась.


Приятного аппетита!