Landersss

Рулет из свинины, с языком и беконом ( 17 фото )


Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Рулет из свинины, с языком и беконом – эффектное и вкусное угощение, которое украсит праздничный стол. Время приготовления рулета длительное, хотя лично от вас потребуется минимум времени и усилий. Такую закуску вы точно не купите в магазине – это очень вкусно!

Продукты (на 5 порций)

  • Свинина (ошеек) – 800 г
  • Язык говяжий – 500 г
  • Бекон (тонкие ломтики) – 80 г
  • Чай чёрный – 2-3 ч. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки
  • Перец красный молотый – 1/4 ч. ложки
  • Тимьян сушёный – 1/4 ч. ложки
  • Орегано сушёный – 1/4 ч. ложки
  • Гвоздика сушёная – 4-5 бутонов
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец чёрный горошком – 4-5 шт.
Пошаговый фото рецепт

Рулет из свинины, с языком и беконом

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Подготавливаем необходимые продукты.

В процессе готовки понадобится пищевая плёнка, фольга и крепкая нить.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Тщательно промываем говяжий язык. Заливаем язык водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Затем ещё раз промываем язык, сливаем грязную воду. Заливаем язык чистой водой, добавляем перец горошком (3 шт.), соль, 2-3 бутона гвоздики и 2 лавровых листа. Варим язык до готовности (1,5-2 часа) на медленном огне.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Когда язык будет почти готов, подготавливаем чайный маринад. Для этого чай заливаем водой (400-500 мл), добавляем оставшиеся лавровые листики, гвоздику и перец горошком. Доводим маринад до кипения и варим 3 минуты. Выключаем нагрев.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Отваренный говяжий язык остужаем под струей холодной воды в течение 3-5 минут. Затем снимаем с языка кожицу. Если кожица с языка снимается затруднительно, снимаем острым ножом, просто срезая её.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Погружаем язык в чайный маринад и оставляем до полного остывания маринада.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Свинину надрезаем, раскрываем, как книгу и внутри делаем ещё несколько надрезов, формируя широкий пласт.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Накрываем свинину пищевой плёнкой и отбиваем.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Натираем свинину солью и пряностями.

Включаем духовку для разогрева до 240 градусов.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Ломтики бекона выкладываем на мясной пласт внахлёст.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Говяжий язык вынимаем из маринада и выкладываем на край мясного пласта поверх бекона. (Маринад ещё понадобится.)

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Сворачиваем мясо в рулет, начиная от края с говяжьим языком, и связываем крепкой нитью.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Выкладываем мясной рулет в форму для запекания. Отложенный маринад процеживаем и вливаем 150-200 мл в форму к мясу.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Накрываем форму с мясным рулетом фольгой и отправляем в духовку на 40 минут при 240 градусах. По истечении времени выключаем нагрев и оставляем рулет в духовке до полного остывания.

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

На остывший в форме рулет выкладываем груз (у меня пачка сока 1 л) и отправляем в холодильник на ночь (10-12 часов).

Рулет из свинины, с языком и беконом Кулинария,Блюда из языка,В духовке,вкусный,говядина,Закуски из мяса и птицы,как приготовить,Мясные блюда,На праздничный стол,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рецепты закусок,Рецепты изделий из теста,рулет,Рулет из свинины,Рулеты мясные,С фото,с языком и беконом,свинина,ужин,Холодные закуски,Язык говяжий

Рулет из свинины, с языком и беконом готов.

Снимаем нить, нарезаем рулет и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Взято: Тут

+190719
  • 0
  • 8 551
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno