Laurael

Чечевичный сыр в домашних условиях ( 7 фото )

Рецепт из уникальных. Хотя бы только поэтому его нужно освоить. Особенно если ты вегетарианец. Никакого молока, вообще никакой связи с животным миром. Полностью растительная основа. В этом материале информация о том, как делать домашний сыр из чечевицы.

Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

Мы в редакции «Так Просто!» решили, что этот рецепт отлично подойдет и тем, кто соблюдает пост, потому что может заменить даже мясо. Поэтому для тебя рецепт приготовления сыра в домашних условиях на растительной основе. Давай вникать вместе!

Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

Как делать домашний сыр

Ингредиенты для сыра

  • 200 г желтой чечевицы
  • 100 мл оливкового масла
  • 2/3 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого красного перца
  • 10 г укропа
Ингредиенты для закваски

  • 500 мл кипяченой воды
  • 50 г овсяных хлопьев
  • 1 ломоть ржаного хлеба
Домашний сыр из чечевицы

  1. Рецепт простой, однако чтобы получить готовый продукт потребуется несколько дней. В частности, только на закваску уйдет 2-3 дня. Насыпь в банку овсяные хлопья, залей теплой водой и добавь кусочки хлеба. Накрой марлей и оставь, температура комнатная.

    Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

  2. Через два дня закваска должна стать прозрачной посередине, хлопья опустятся вниз, корочки, наоборот, поднимутся. Цвет закваски бледно-коричневый. На третий день процеди закваску через ситечко и пусть отстоится. Слей половину жидкости, использоваться будет та часть, что с осадком.

    Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

  3. Отвари чечевицу согласно инструкции, которая обычно есть на упаковке, затем откинь на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Переложи чечевицу в другую емкость и сделай из нее пюре с помощью блендера.

    Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

  4. Добавь соль, перец, оливковое масло и закваску. Закваски примерно 50 мл, снова взбей блендером до однородной массы. Теперь массу можно разложить по формочкам, которые предварительно смазать оливковым маслом.

    Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

  5. Для чего укроп. Добавь его в часть массы и перемешай, выкладывай в отдельные формы, это будет порция сыра с зеленью. Накрывай формы либо пергаментом, либо пленкой: в первом случае образуется корка, во втором домашний сыр останется мягким. Это нормально для обоих случаев.

    Чечевичный сыр в домашних условиях Вдохновение,Советы,Овсянка,Сыр,Укроп,Хлеб,Чечевица

Изготовление домашнего сыра потребует еще двух дней времени — ему необходимо вызреть. Готовый сыр клади в холодильник, чтобы легче было нарезать. Если рецепт понравился, но хочешь попробовать классический вариант, тогда переходи вот сюда, чтобы узнать, как делать домашний сыр из сметаны и кефира. А пока делись нашим рецептом с другими и пиши о своих впечатлениях в комментариях.

Материал взят: Тут

+111395
  • 0
  • 3 835
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno