“Хот-доги” в кукурузных блинчиках ( 17 фото )

Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинального блюда для перекуса, которое соединяет в себе элементы сразу трёх блюд – фаршированных блинчиков, тако и хот-дога. Тонкие кукурузные блинчики, смазанные горчицей, а в них завёрнуты поджаренные сосиски – согласитесь, уже звучит аппетитно! Обязательно попробуйте!

Продукты (на 5 порций)

• Сосиски – 5 шт.
• Горчица – 5 ч. ложек
• Мука кукурузная – 75 г
• Мука пшеничная – 75 г
• Яйцо – 1 шт.
• Куркума молотая – 1 ч. ложка
• Соль – 1/4 ч. ложки
• Масло растительное (для жарки) – 30 мл

Пошаговый фото рецепт

“Хот-доги” в кукурузных блинчиках


Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Сначала приготовим тонкие кукурузные блинчики на воде. В глубокой миске соедините кукурузную муку, пшеничную муку, молотую куркуму, соль.


Перемешайте смесь сухих компонентов.


Влейте 300-350 мл чистой воды комнатной температуры. Замесите однородное блинное тесто (оно получится довольно жидким и будет стекать с венчика).


Вбейте яйцо.


Снова вымешайте тесто и оставьте его на 15-20 минут при комнатной температуре.


Сковороду большого диаметра смажьте растительным маслом и раскалите. Налейте один половник теста и распределите его, наклоняя сковороду в стороны так, чтобы получился тонкий блинчик.


Поджарьте блинчик на сильном огне около минуты. Затем переверните на другую сторону и также поджарьте ещё примерно 30-40 секунд. Готовый блинчик снимите со сковороды.


Таким образом поджарьте остальные блинчики из оставшегося теста. Всего получилось 5 блинов.


Сосиски очистите от оболочки. Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне и обжарьте сосиски со всех сторон по 1-2 минуты, до лёгкой румяности.


Формируем “хот-доги”. Одну половинку кукурузного блинчика смажьте 1 ст. ложкой горчицы.


Накройте половинку блина с горчицей второй стороной.


С краю сложенного блинчика выложите горячую сосиску.


И заверните сосиску в блинчик по типу рулетика.


Таким точно образом сформируйте остальные “хот-доги”.


Необычные “хот-доги” готовы. Подавайте сосиски в кукурузных блинчиках к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!