Овcяная каша на молоке, с изюмом, яблоками и корицей ( 12 фото )

Если вы заботитесь о своём здоровье, то в вашем утреннем рационе однозначно присутствует овсянка. Но если есть эту кашу без добавок, то очень быстро она вам надоест. Разнообразьте свой завтрак – приготовьте овсяную кашу на молоке, с тёртым яблоком, изюмом и корицей, и подайте её с карамелизированными яблоками.

Продукты

Яблоки – 3 шт.

Изюм – 50 г

Хлопья «Геркулес» быстрого приготовления – 100 г

Молоко – 250 мл

Масло сливочное – 30 г

Сахар – 3-3,5 ст. ложки

Корица молотая – 1 ч. ложка

Соль – 1 щепотка

Вода – 250 мл

Пошаговый фото рецепт

Овcяная каша на молоке, с изюмом, яблоками и корицей


Подготовить все необходимые ингредиенты.


Два яблока очистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонкими дольками (0,5 см).


В сковороде растопить сливочное масло. Выложить туда ломтики яблок и обжарить их 2 минуты с одной стороны.


Затем аккуратно перевернуть и обжарить в течение минуты с другой стороны.


Равномерно посыпать яблоки 3 ст. ложками сахара. Добавить половину чайной ложки корицы.


На небольшом огне прогреть яблоки с сахаром. Сахар должен растопиться. Затем аккуратно встряхнуть сковороду, чтобы сахар, яблочный сок и сливочное масло смешались. Томить яблоки ещё 2 минуты.

Затем снова перевернуть и обжарить ещё несколько минут, чтобы ломтики яблок покрылись равномерным слоем карамели с корицей.


Приготовить овсяную кашу.

В сотейник или небольшую кастрюлю выложить овсяные хлопья. Промыть хлопья несколько раз в холодной воде. Можно этого не делать, но я предпочитаю убедиться, что в составе хлопьев нет посторонних примесей.

Добавить оставшуюся корицу, соль и изюм. При желании всыпать половину столовой ложки сахара.


Оставшееся яблоко вместе с кожурой натереть на мелкой тёрке и добавить к хлопьям.


Влить молоко и воду.


Помешивая, довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, минут 15-20.


Разложить овсяную кашу с изюмом, яблоками и корицей по тарелкам и дополнить карамелизированными яблоками.

Карамель, оставшуюся в сковороде, подогреть на минимальном огне и при необходимости разбавить водой.

Полить овсяную кашу карамелью и подать к столу.

Приятного аппетита!