Горячие бутерброды с луком и яйцом ( 11 фото )

Иногда можно позволить себе не считать калории и перекусить не совсем полезными, но сытными и вкусными бутербродами. Этот рецепт жареных бутербродов с луком и яйцом даже не заставит вас идти в магазин! В нашей семье такие бутерброды – частый гость за утренним столом.

Продукты (на 2 порции)

• Хлеб – 4 ломтика
• Лук репчатый – 2-3 шт. (150 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл
• Соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
• Зелень петрушки (при желании, для украшения) – 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Горячие бутерброды с луком и яйцом (на сковороде)


Подготовить все необходимые ингредиенты.


Лук очистить и нарезать мелкими кубиками или тонкими четвертькольцами.

Всыпать соль.

Слегка помнуть лук руками и оставить на 5 минут.

Лук выделит сок, и бутерброды получатся ароматнее.


К луку вбить яйцо.


Перемешать.


Выложить лук с яйцом на ломтики хлеба.


Разогреть сковороду с растительным маслом.

В горячее масло выложить ломтики хлеба луком вниз.

Жарить на маленьком огне 3 минуты. Лук должен подрумяниться, но при этом всё ещё немного “хрустеть”.


При желании перевернуть и подрумянить хлеб с другой стороны в течение 1 минуты.


Выложить горячие бутерброды на бумажные салфетки луком вниз, чтобы убрать лишнее масло.


При желании украсить бутерброды свежей зеленью (мелко нарезанной или листиками).

Подавать бутерброды с луком и яйцом в горячем виде к чаю или кофе. Также такие горячие бутерброды очень хороши с томатным соком.


Приятного аппетита!