Горячие бутерброды с луком и яйцом ( 11 фото )
Иногда можно позволить себе не считать калории и перекусить не совсем полезными, но сытными и вкусными бутербродами. Этот рецепт жареных бутербродов с луком и яйцом даже не заставит вас идти в магазин! В нашей семье такие бутерброды – частый гость за утренним столом.
Продукты (на 2 порции)
- Хлеб – 4 ломтика
- Лук репчатый – 2-3 шт. (150 г)
- Яйцо – 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное – 30 мл
- Соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
- Зелень петрушки (при желании, для украшения) – 1 веточка
Горячие бутерброды с луком и яйцом (на сковороде)
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками или тонкими четвертькольцами.
Всыпать соль.
Слегка помнуть лук руками и оставить на 5 минут.
Лук выделит сок, и бутерброды получатся ароматнее.
К луку вбить яйцо.
Перемешать.
Выложить лук с яйцом на ломтики хлеба.
Разогреть сковороду с растительным маслом.
В горячее масло выложить ломтики хлеба луком вниз.
Жарить на маленьком огне 3 минуты. Лук должен подрумяниться, но при этом всё ещё немного “хрустеть”.
При желании перевернуть и подрумянить хлеб с другой стороны в течение 1 минуты.
Выложить горячие бутерброды на бумажные салфетки луком вниз, чтобы убрать лишнее масло.
При желании украсить бутерброды свежей зеленью (мелко нарезанной или листиками).
Подавать бутерброды с луком и яйцом в горячем виде к чаю или кофе. Также такие горячие бутерброды очень хороши с томатным соком.
Приятного аппетита!