Pozitiff

Как приготовить буженину без духовки и печи ( 8 фото )

Буженина — блюдо, известное каждому с ранних лет. Внушительный кусок запеченной свинины готовили на праздник с особой тщательностью, а затем помещали на самой видной части стола. Да, могли запечь и птицу, и другое мясо, но настоящую буженину готовили только из молодой свинины. Никак иначе.

И хотя принято считать, что буженину можно приготовить только в духовке или печи, однако современные кулинары научились готовить сие традиционное праздничное блюдо даже в микроволновке. Хлопот куда меньше, ведь возиться с фольгой или рукавами для запекания не придется. Причем такая буженина домашнего приготовления получается нежной и сочной.

Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

Приготовление буженины

Ингредиенты

  • 700–1000 г свинины одним куском
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. изюма без косточек
  • 0,5 ст. лаврового листа
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 50 мл растительного масла
  • 400 мл кипяченой воды
Приготовление

  1. Мясо вымой, просуши бумажными полотенцами.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  2. Чеснок почисти и нарежь дольками. При желании можно обойтись и без чеснока, если хочешь получить классический вкус. Помой и обсуши изюм.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  3. Проделай в мясе несколько глубоких надрезов, куда засунь изюм и нарезанный чеснок. Натри свинину перцем и солью. Дай часок постоять.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  4. Разогрей сковородку, влей растительное масло. На сильном огне обжаривай мясо, пока не образуется равномерная золотистая корочка.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  5. Теперь тебе понадобится подходящая кастрюля или форма, которую можно использовать в микроволновой печи. Обязательно, чтобы емкость обладала крышкой. На ее дно сложи лавровый лист.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  6. На лаврушку выложи мясо, залей кипяченной водой, накрой крышкой и отправляй в микроволновку, включив режим СВЧ или «микроволны», но никак не гриль.

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

  7. После 15–25 минут достань емкость, переверни мясо и готовь при прежних параметрах еще столько же. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Как приготовить буженину без духовки и печи Кулинария,Изюм,Микроволновка,Свинина,Чеснок

В первую очередь надрежь и попробуй мясо, ведь степень готовности зависит как от посуды, так и от мощности и характера микроволновой печи. При надобности подержи мясо еще несколько минут в микроволновке. Можно и после первых 15 минут готовки надрезать мясо, чтобы оценить процесс и внести коррективы.

И если дома есть микроволновка, возможности которой ты не используешь на максимум, то обязательно опробуй этот рецепт приготовления буженины и порадуй своих домашних сочным запеченным мясом.

Взято: Тут

+104288
  • 0
  • 3 484
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno