luayhejje

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей ( 14 фото )


Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Для приготовления пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей нам потребуется:

мука пшеничная — 2,5 стакана;

кефир (у меня жирностью 2,5%) — 1 стакан;

масло растительное — 0,5 стакана;

сахар — 2 ч. л.;

соль — 1 ч. л.;

разрыхлитель — 1,5 ч. л.;

яйцо — 1/2 шт. (для смазки) ;

начинка (любая) — 350 г.

Стакан ёмкостью 200 мл.

Начинку для пирожков приготовьте заранее. Она должна быть охлаждённой и не жидкой. В моем случае, это картофельное пюре с жареным луком.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Для замешивания теста налейте в миску кефир комнатной температуры. Добавьте к нему сахар, соль и размешайте венчиком.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Добавьте растительное масло, опять перемешайте кефирную массу.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

В отдельной ёмкости смешайте муку и разрыхлитель.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Добавьте муку с разрыхлителем в миску с кефирной массой. Перемешайте венчиком и замесите тесто руками. В какой-то момент может показаться, что тесто жидкое, но следует продолжать замес. Через несколько секунд тесто соберётся в мягкий комок.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Тесто получится мягким, не липнущим к рукам. Округлите его, прикройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Когда тесто отлежится, разделите его на 12 равных кусочков. Очень удобно пользоваться, в этом случае, весами. У меня 1 заготовка получилась 52 грамма.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Каждому кусочку теста придайте форму лепёшки, выложите по 1 столовой ложке с горкой начинки.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Слепите пирожки любимым способом, тщательно соединив края.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

На противень, застеленный бумагой (или смазанный маслом), переложите пирожки швом вниз. Сверху на каждом пирожке, при помощи ножниц, сделайте надрезы — они необходимы для выхода пара.  Духовку разогрейте до 180 градусов.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Подготовленные пирожки смажьте яйцом и поставьте в горячую духовку на 25 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

По прошествии времени можно доставать пышные домашние пирожки.

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Пирожки готовы! Они имеют равномерный румяный цвет и очень аппетитно пахнут.   Домашние пирожки «Как пух», замешанные на кефире без добавления дрожжей, получаются очень вкусными, они, действительно, оправдывают своё название!

Рецепт пирожков «Как пух» на кефире без дрожжей Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+3791132
  • 0
  • 11 402
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno