Рецепт закусочного торта с фасолью и луком ( 10 фото )

Новогоднее меню уже составлено практически у всех хозяюшек, а вот над рождественскими блюдами еще стоит задуматься. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе рецепт потрясающего пушистого закусочного торта в виде венка.

Что приготовить из свеклы

Свекла — это один из лучших ингредиентов для зимних блюд. Она вкусна и полезна. Ее употребление замечательным образом сказывается на самочувствии человека. Даже если в меню есть множество тяжелых блюд, я без боязни ем всё, что захочу. Самое главное — вовремя наполнить свою тарелку блюдом из этого чудесного овоща.


Что можно приготовить из свеклы? Да всё, что душе угодно! Можно приготовить даже закусочный торт. Выглядит это блюдо волшебно, а на вкус оно еще лучше, чем на вид.


Ингредиенты

• 4 крупных свеклы
• 1 ст. фасоли
• 1/2 ст. грецких орехов
• 200 мл натурального йогурта
• 5 ст. л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• укроп
• специи по вкусу

Приготовление

1. Отвари самый важный ингредиент блюда — свеклу. Очисть ее от кожуры и натри на средней терке. После этого не забудь тщательно выжать овощную массу.
   
   
   
   
   
2. Чеснок пропусти через пресс и слегка поджарь на оливковом масле. Вместо чеснока можешь смело использовать лук, он тоже отлично сочетается с фасолью и свеклой. Половину чеснока добавь к свекле.
   
   
   
   
   
3. Подготовка фасоли занимает некоторое время. Ее необходимо замочить на целую ночь перед тем, как варить. Вареную фасоль измельчи в блендере, добавь к ней специи, соль и вторую часть чеснока. К этому блюду лучше всего подойдет сочетание белого перца и душицы.
   
   
   
   
   
4. Теперь нужно приготовить соус. Для этого в йогурт добавь немного специй и измельченной зелени.
   
   
   
   
   
5. Начинаем формировать наш «венок». В центр блюда поставь стакан или другую небольшую круглую емкость. Первый слой — это фасоль. Не забудь оставить пару ложек для украшения!
   
   
   
   
   
6. Фасоль покрой йогуртом. Сверху выложи свекольный слой. Ты можешь повторить процедуру несколько раз, тогда твой торт в разрезе будет выглядеть действительно празднично и ярко.
   
   
   
   
   
7. Убери стакан и укрась торт веточками укропа со всех сторон. Из остатков свекольной массы сделай небольшие шарики и размести их между веточками. Приятного аппетита!
   
   
   
   
   

Что приготовить из вареной свеклы еще? Обязательно попробуй сделать из нее начинку для тарталеток.


О том, как приготовить тарталетки своими руками, читай в нашей статье!

Желаем тебе веселого Нового года и счастливого Рождества!