Рецепт салата с мандаринами ( 7 фото )

Моя мама всегда старается отклониться от новогодних стереотипов и приготовить нечто особенное и необычное в качестве праздничной закуски. Сегодня она рассказала мне об этом мандариновом чудо-салате.

Салат с мандаринами

Если ты думаешь, что чеснок не сочетается с мандаринами, обязательно попробуй приготовить такой салат и убедиться в противоположном.


Салат с мандаринами, рецепт которого ты сейчас узнаешь, станет звездой твоего новогоднего фуршета. Все гурманы будут в восторге.


Советую наконец забыть навязчивые новогодние традиции и заменить чем-то приевшуюся селедку под шубой и оливье.


Ингредиенты

• 150 г куриной печени
• 2 отварных картофелины
• 1 отварная морковь
• 2 яйца
• 1 крупная луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 2 мандарина без косточек
• 100 г маринованных огурцов
• 1 зубчик чеснока
• половинка болгарского перца
• майонез или сметана
• соевый соус
• твердый сыр по вкусу

Приготовление

1. Этот салат с мандаринами и курицей можно готовить с филе, однако лучше взять именно печень. Ее нужно нарезать небольшими кусочками, так же как и лук, и обжарить в небольшом количестве масла. В процессе жарки добавь немного соевого соуса.
   
   
   
   
   
2. Теперь нарежь кубиками картофель, огурцы, яйца, морковь, мандарины и болгарский перец. Тщательно перемешай.
   
   
   
   
   
3. К этим ингредиентам добавь печень, лук и чеснок, пропустив его предварительно через чеснокодавку. Заправь салат сметаной или майонезом.
   
   
   
   
   
4. Такой салат желательно подавать небольшими порциями, посыпав скромным количеством тертого сыра и зеленого лука.
   
   
   
   
   

Салат-трансформер легко дополнить твоими любимыми ингредиентами, а часть можно оформить слоями. Так он будет смотреться более празднично. Приятного аппетита и счастливого Нового года!