Творожно-тыквенный пирог. Когда угостил друзей, то они не поверили что я его испек сам ( 10 фото )

Сезон тыквы продолжается и сегодня я хочу показать вам простой сладкий пирог из тыквы на творожной основе. Приготовить этот пирог очень просто. Его можно осенью и зимой готовить хоть каждый день!


Творожно-тыквенный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 4 персоны


тыква - примерно 500 грамм;творог - 250 грамм;яйцо - 2шт.;манная крупа - 5 столовых ложки;сахар - 8 столовые ложки;чернослив - 100 грамм;корица - щепотка;молотый мускатный орех - щепотка;маргарин или сливочное масло - для смазки формы для запекания;грецкие орехи - для украшения.
ГОТОВИМ

• Наш пирог состоит из трех слоев и каждый слой готовится отдельно, верней подготавливается.
• Начнем с приготовления тыквенного слоя.
• Тыкву очищаем,нарезаем на небольшие кусочки и запекаем в духовке при 180С 10 минут.

• Чтобы не терять время, пока запекается тыква я готовлю еще два слоя нашего пирога.
• В миске смешиваю творог, 1 яйцо, 2 столовой ложки манной муки, 2 столовые ложки сахара. Все вымешиваю в однородную массу. Творожный слой готов! 

• Заранее (за 10 минут до) залитый водой чернослив промываю и нарезаю тонкими полосками. Прослойка готова!

• А тем временем у нас уже запеклась тыква! Достаю ее из духовки и даю остыть.
• Пюрирую тыкву блендером совместно с сахаром. 

• В тыквенное пюре добавляю 1 яйцо, оставшуюся манную крупу, щепотку корицы и молотый мускатный орех. Все перемешиваю до однородной массы.
• Начинаю собирать пирог.
• Форму для выпечки (она у меня 24 сантиметра диаметром) смазываю маргарином.

• Выкладываю первый, творожный, слой. Разравниваю кулинарной лопаткой.
• Поверх творожного слоя укладываю нарезанный чернослив. 

• Поверх чернослива наливаю тыквенный слой и разравниваю его. 

• Отправляю форму с тестом в духовку на 1 час при температуре 180 С.
• Даю пирогу остыть, украшаю его грецкими орехами и подаю на стол! 

 Внимание! Если вы хотите, что бы ваш творожно-тыквенный пирог имел более широкий творожный слой, то вместо 250 грамм творога используйте 500 грамм продукта. А технология и время запекания останутся те же.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!