Инструкция по приготовлению морковного пирога в форме для кексов ( 9 фото )

Недавно на просторах Интернета наткнулась на интересный рецепт морковного пирога, который сразу же вызвал во мне желание его приготовить. И как оказалось впоследствии, моя интуиция вновь меня не подвела!

Пирог получился нежным, вкусным и невероятно ароматным, к тому же полезным, ведь в нём морковка — источник ценных витаминов и микроэлементов. К тому же, готовится он просто, всё смешал, раз-два и готово!

Это лакомство можно выпекать, как в разъемных формах любого имеющегося у тебя диаметра, так и в форме для кексов. Так он лучше пропекается и выходит такой себе интересный пирог-кекс.


Вкусный морковный пирог

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить потрясающе вкусный морковный пирог-кекс «Оранжевое небо» по рецепту Ольги Матвей. Даже те, кто не питает любви в морковке, не смогут устоять хотя бы перед кусочком такого оранжевого лакомства!


Ингредиенты

• 390 г муки
• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 80 г сахара
• 300 г моркови
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. уксуса
• 2–3 г ванили
• соль по вкусу
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Морковь вымой, очисти и натри на крупной терке.
   
   
   
   
   
2. Вбей в удобную емкость 4 яйца и взбей их при помощи венчика (миксер брать не нужно). Добавь сахар и ванилин, взбивай при помощи венчика в течение 3–4 минут.
   
   
   
   
   
3. Добавь растопленное сливочное масло и щепотку соли. Хорошенько перемешай. В отдельном стакане разведи чайную ложку соды 2 столовыми ложками уксуса, перемешай и добавь в тесто.
   
   
   
   
   
4. Всыпь в тесто муку. Перемешай, а затем добавь морковь и снова перемешай.
   
   
   
   
   
5. Форму для выпечки смажь сливочным маслом, влей тесто. Выпекай кекс в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут.
   
   
   
   
   
6. Готовый кекс достань из формы, немного остуди и посыпь сахарной пудрой. Также кекс по желанию можно украсить сметанным кремом.
   
   
   
   
   

Совет редакции

А для любителей блюд из моркови предлагаю узнать рецепт морковного рулета. Этот пышный и мягкий рулет из моркови выглядит презентабельно и составит достойную конкуренцию привычным салатам и овощным рулетам. Абсолютно диетический (нет муки), и море витаминов! Красиво и полезно.

Несмотря на относительную простоту приготовления, этот морковный пирог-кекс уже от одного своего внешнего вида вызывает огромный аппетит и сильнейшее желание его попробовать. Приготовь такую выпечку для своих домашних, они будут очень благодарны тебе за это лакомство!