Вкуснейший пирог без возни с тестом: лаваш, сочная начинка и ароматна заливка! ( 1 фото )

Простой способ приготовить очень вкусный пирог без замеса теста. Хрустящая основа из лаваша, сочная начинка из курицы и грибов, ароматная заливка – все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой создавая единый и неповторимый вкус.

Обязательно добавляйте в заливку мускатный орех или другие ароматные специи, чтобы убрать мучной вкус.


Диаметр формы 22 см.

Основа пирога:

Лаваш – 2 листа размером 26 на 26 см

Сливочное масло – 30 гр

Начинка:

Куриное мясо – 300 гр

Шампиньоны – 300 гр

Лук – 30 гр

Сыр – 100 гр

Чеснок – 1 зубчик

Соль, черный перец – по вкусу

Заливка:

Молоко – 200 грМука – 130 гр

Яйцо – 2 шт.

Соль – 0,5 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мускатный орех – 0,25 ч. л. (обязательно добавляйте или замените на другую ароматную специю по вкусу, чтобы убрать мучной вкус в заливке, к примеру, можно использовать мелко измельченный чеснок)

Пошаговый видео-рецепт:

Грибы, курицу и лук нарезать кубиком. Обжарить лук до золотистости, грибы жарить – 10 минут, курицу – 1 минуту.

Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.

Смешать грибы, лук и курицу, добавить чеснок, соль и черный перец по вкусу, половину натертого сыра.

Для заливки смешать все ингредиенты и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Лаваш смазать сливочным маслом с 2 сторон. Выложить в форму диаметром 22 см. Края можно обрезать ножницами по желанию.

Выложить начинку, залить заливкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Заливка должна полностью пропечься и затвердеть.

Готовому пирогу дать постоять в форме 10-15 минут, украсить зеленью и подавать к столу.