Moramar

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком ( 14 фото )


Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Я замешивала тесто в хлебопечке, для этого в ведёрко нужно влить тёплое молоко (температура молока не должна превышать 40 градусов) и добавить яйцо, сахар.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Масло растопить (оно не должно быть очень горячим) и добавить в ведёрко.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Всыпать муку, в разные углы ведёрка насыпать сухие дрожжи и соль, а затем, закрыв крышку хлебопечки, установить режим «Замес теста». В моей хлебопечке этот режим составляет 1,5 часа.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Если замешивать тесто руками, тогда нужно развести дрожжи и сахар в тёплом молоке и оставить на 15 минут (это наша опара). Через указанное время дрожжи должны заработать, образовав характерную шапочку на поверхности.  В подошедшую опару добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать, всыпать муку и соль. Руками замесить мягкое и нежное тесто. Оставить тесто на 1,5 часа, накрыв сверху полотенцем. По прошествии времени наше тесто хорошо поднимется, увеличившись в объёме в несколько раз.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Поднявшееся тесто выложить на стол и хорошо обмять. Разделить тесто на маленькие кусочки размером, примерно, с маленький грецкий орех.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Чеснок очистить и пропустить через пресс. 80 грамм сливочного масла растопить, немного охладить, соединить с чесноком, хорошо перемешать.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Обмакнуть кусочки теста в чесночное масло.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Выложить кусочки теста в форму в хаотичном порядке. Я использовала силиконовую кексовую форму. Если будете использовать металлическую форму, то смажьте её растительным маслом.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Каждый слой, состоящий из кусочков теста, пересыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Таким образом заполнить всю форму и оставить тесто для расстойки на 30-45 минут.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Тесто увеличится в объёме.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Выпекать обезьяний хлебушек в разогретой духовке минут 35 (до аппетитной золотистой корочки) при температуре 200 градусов.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Вот такая вкусная и красивая домашняя выпечка у нас получилась. Кусочки обезьяньего хлеба с сыром и чесноком легко отделяются друг от друга. Этот аппетитный хлебушек можно кушать и в горячем, и в остывшем виде.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+1547
  • 0
  • 899
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno