Блюдо, которое можно отведать только раз в году ( 7 фото )

Рост чеснока, про который я так много рассказывала, вступил в свою заключительную фазу.

Чеснок выпустил стрелки.

Эти стрелки надо в обязательном порядке удалять, иначе головка чеснока не завяжется, вся сила уйдет в семена, которые начнут созревать вот в этом утолщении на стрелке.

Что вы делаете с этими стрелками? Выбрасываете?

Не верю!

Думаю, что вы, так же, как и я, используете эти стрелки в пищу.

Мало того, что это просто вкусно, так еще и очень полезно.

Чесночные стрелки содержат витамины С, А, В1, В2, Е, РР, а микроэлементов в них не меньше, чем в зелени - они содержат хлор, натрий, калий, кальций, фосфор, медь, марганец, серу, селен и много еще чего.

Буду ждать от вас рецептов приготовления чесночных стрелок.

А сама в это время поделюсь своим, совсем простеньким, но невероятно вкусным.

Итак, стрелки срезаем или отламываем - я в этот раз их срезала секатором.

Моем их в воде.

Режем на кусочки.

И бросаем на сковородку в разогретое масло. Обжариваем на среднем огне минут 6, слегка солим.

Тут самое важное - не пережарить. Иначе стрелки высохнут и весь смак потеряется.

Все!

Вкусное витаминное блюдо готово.

Мужчины использовали его, как гарнир, к мясу.

А я так просто с хлебом, благо калорий в самих стрелках по минимуму, так что можно и хлебушком закусить.

Приятного аппетита!

Взято: Тут