Что приготовить из куриного фарша ( 8 фото )

«Муж позвонил, сообщил, что по дороге с работы встретил давнего друга и придет с ним, попросил что-нибудь приготовить для встречи. Хотелось удивить ребят чем-то необычным на ужин, а в холодильнике нашлись только кефир, пара луковиц да куриный фарш. Бегать за покупками некогда, решила посоветоваться с любимой свекровью, та — просто волшебница на кухне, всегда балует домочадцев экзотическими блюдами из обычных продуктов. Надежда Ивановна выручила, как никогда — муж с Колей от перепелиных ножек были просто в восторге!» — рассказывает подруга.

Кто сказал, что настоящий кулинарный шедевр должен быть дорогим? Сегодня редакция «Так Просто!» делится рецептом самого вкусного и бюджетного блюда из куриного фарша, которое только можно приготовить.


Что приготовить из куриного фарша

Ингредиенты

• 200 мл кефира
• 2 упаковки солёной соломки
• 0,5 ч. л. соды
• 300 г
• 500 г куриного фарша
• 2 луковицы
• 5 зубчиков чеснока
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль
• черный молотый перец

Приготовление

1. Начинать нужно с теста. Вылей кефир в глубокую миску, добавь соль и соду, перемешай и потихоньку добавляй муку, постоянно помешивая.
   
   
   
   
   
2. Когда тесто загустеет, выложи его на стол и замеси руками.
   
   
   
   
   
3. После можно приступать к приготовлению начинки. Мелко порежь или пропусти через блендер лук, соедени его с куриным фаршем, добавь соль с перцем и хорошенько всё перемешай. Лучше, конечно, не покупать в магазине, а приготовить сочный куриный фарш самостоятельно.
   
   
   
   
   
4. Теперь раскатай тесто и вырежь стаканом кружочки. Поломай соломку на небольшие части и положи по центру на каждый кружочек так, чтобы края соломинки выходили за пределы кружочка.
   
   
   
   
   
5. После этого разложи на тесто начинку и защипни края. Разрежь напополам и обмакни в заранее подготовленные яйцо и панировочные сухари.
   
   
   
   
   
6. Осталось обжарить «ножки» с двух сторон на слабом огне, а обжаренные кусочки повыкладывать на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
   
   
   
   
   

Вуаля, чудные «Перепелиные ножки» готовы! Делись рецептом с подругами в соцсетях и расскажи в комментариях, догадались ли домочадцы из чего на самом деле был приготовлен французский деликатес.


А на десерт попробуй приготовить йоркширский кекс — настоящее английское лакомство. Если вдруг дома не оказалось нужных продуктов, мы подскажем чем можно заменить яйца в выпечке и другие недостающие ингредиенты.