Malazragore

Почему я вернула в обиход чугунные сковородки ( 4 фото )


Почему я вернула в обиход чугунные сковородки женские хобби,кулинария,полезные советы,своими руками,умелые руки,Чугунная сковорода

Много лет назад моя семья как-то внезапно перестала пользоваться чугунными сковородками и перешла на современные с тефлоновым покрытием.

Выбор был вроде очевиден. Новые сковородки красивые, довольно легкие, да еще и еда в них не пригорает — мыть легко.

Потом пошла информация о вреде тефлоновой посуды, но меня это никогда не смущало. Про очень многие вещи говорят, что они вредные. Потом оказывается, что все не так и страшно, да и технологии меняются.

А жить вообще вредно — от этого умирают

Итак, новые тефлоновые сковородки сразу пришлись ко двору, а вот старые чугунные, хоть и не использовались, но остались в доме и почему-то не выбрасывались лет эдак…. долго в общем. Спросите почему — не отвечу.

И вот после переезда на новую квартиру вдруг мне захотелось пользоваться чугунными сковородками, которые благополучно переехали вместе с нами. И я это сделала. В первую очередь, в тех случаях, когда нужно что-то запечь. Здесь чугун вообще почти незаменим.

А еще очень красиво, когда что-то запекается на чугунной сковороде, а потом на ней же и подается. В ресторанах так делают довольно часто, кстати. Уж там-то от чугунной посуды не отказывались никогда.

Почему я вернула в обиход чугунные сковородки женские хобби,кулинария,полезные советы,своими руками,умелые руки,Чугунная сковорода

Вот так подают одно из блюд в одном приятном кафе в Ростове

Интересно, что маленькую сковородку я изначально и достала исключительно с декоративной целью, но теперь мы вовсю ею пользуемся.

Почему я вернула в обиход чугунные сковородки женские хобби,кулинария,полезные советы,своими руками,умелые руки,Чугунная сковорода

Вообще чугунные сковородки во многом удобнее тефлоновых. Для меня самое главное их преимущество, что можно не бояться повредить покрытие. Потому что даже самые современные тефлоновые покрытия все равно царапаются.

Чугун натуральный и экологичный (а я очень люблю экологичные материалы во всем). Он равномерно нагревается и долго держит тепло. Сковородка, которая долго в ходу, со временем приобретает антипригарные свойства от естественного нагара (хотя, многие чистюли сочтут это грязью).

Наши предки тоже чугун очень уважали и даже величали чугуном-батюшкой. Наделяли его свойствами придавать богатырскую силу тем, кто ест прямо из чугунка. В чугунках настаивали целебные снадобья из трав, да еще и приговаривали: «чугун-чугунок мой, вари, хворь-тоска горькая пропади» .

Почему я вернула в обиход чугунные сковородки женские хобби,кулинария,полезные советы,своими руками,умелые руки,Чугунная сковорода

Кстати, чугунок у нас тоже есть. Небольшой совсем. Мама раньше в нем гречневую кашу варила. И казан есть. Очень люблю в нем готовить. Вот он никогда из обихода не уходил. А вот чугунная утятница, как оказалось, из дома в какой-то момент ушла ( И это печально.

Материал взят: Тут

+1428
  • 0
  • 609
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno