Крахмал — это один из самых распространённых источников энергии в нашем питании. Его можно найти не только в картофеле, но и во множестве других повседневных продуктов. Это вещество образуется в результате фотосинтеза и служит растениям запасным питательным компонентом.

Если ты такая же любительница восточных сладостей , как я, то советую обязательно приготовить домашний рахат-лукум. Он выходит в разы лучше магазинного! Если перевести с турецкого, рахат-лукум значит «удовольствие для нёба». И это действительно так. Рахат-лукум по этому рецепту выходит сладкий, нежный, мягкий, слегка тягучий и ароматный!

В супермаркете легко ошибиться с выбором качественного продукта. Производители часто идут на уловки: на полке с молочной продукцией есть сметана и сметанный продукт. Это совершенно разные продукты, которые надо уметь отличать друг от друга.

Как-то ночью я долго не могла уснуть и решила поэкспериментировать на кухонном фронте. Из доступных продуктов была только картошка. Вот я и решила наконец-то испробовать рецепт, который когда-то выведала у работника уличной забегаловки. Так я и отважилась приготовить картофель фри в домашних условиях. И сейчас расскажу, что у меня получилось.

Одно дело — замесить тесто для пирожков с картошкой. И совсем другое — приготовить из двух видов картошки тесто для пирожков, да еще и совсем без муки… Для нас это что-то из разряда фантастики. А для жителей Бойковщины, что на склонах Украинских Карпат, — праздничное блюдо, которое издавна готовят после сбора урожая.

Можно ли приготовить блины без муки? И чем ее в таком случае заменить? Предлагаем варианты низкокалорийного теста, от которого не поправляются. Они придутся весьма кстати, если неожиданно закончилась мука, ты не употребляешь глютен, или просто хочешь попробовать что-то новенькое.

Ты как хочешь, а я начинаю готовится потихоньку к Масленице. Елку убрала сегодня, пора браться за блины, а то ведь они сами себя не испекут. Выбор мой пал на тонкие, быстрые и вкусные блины на крахмале по рецепту Ларисы Рубальской. Для меня было удивление, что блины могут быть совсем без муки! Выходят они очень тонкие и ажурные. Не рвутся.

Любишь десерты, но стараешься по возможности не есть мучного? Прекрасно, в нашем сегодняшнем рецепте ни муки, ни манки нет вовсе. При этом пирог на йогурте получается вкусным, простым в исполнении, бюджетным и пышным, как облачко! А причина этого в раздельном взбивании яичных белков и желтков.

Быстрая выпечка к чаю — шоколадно-апельсиновые кексы. Тесто для кексов замешивается на сметане с добавлением сливок. Аромат — словами не передать! Продукты (на 12 порций) Апельсин — 1 шт. Какао-порошок — 20 г Мука пшеничная — 160-170 г Сметана 15% (или йогурт 2, 5%) — 150 г Сливки (20%) — 60 мл Яйца — 2 шт.

Рассказывать снова о пользе печени для человеческого организма не станем. Имеется ввиду та печень, которая употребляется в пищу, свою нужно беречь по умолчанию. Дискуссия коснется очередного способа приготовления. Уж сколько копий было сломано по поводу спорного вкуса, который не каждому нравится, но этот рецепт для тех, кто распробовал и знает.

Даже из обычных продуктов опытные хозяйки творят на кухне настоящие чудеса. Ранее мы уже рассказывали вам о применении уксуса, нестандартном использовании соды и лимонного сока. Ведь правда, часто так случается, что знакомые и обыденные вещи открываются для нас совершенно с другой стороны.

Привычный многим крахмал обладает множеством полезных свойств. Время от времени он, конечно же, принимает участие в кулинарных экспериментах, но в остальное время стоит в баночке среди прочих непортящихся продуктов. А ведь этот волшебный белый порошок можно использовать в самых разных целях, о некоторых из которых вы даже не подозревали.