Непередаваемо вкусно и оригинально! Ингредиенты: баклажаны — 3 шт. ; лук — 1 шт. ; масло подсолнечное — для жарки; мука — 2 ст. л. ; сметана — 5 ст. л. ; соль — по вкусу; сыр — 80 г. Приготовление: Нарезаем баклажаны небольшими кубиками, солим. Оставляем постоять в течение получаса, чтобы ушла горечь. Затем обжариваем на растительном масле.