В арбузе съедобно все: красная сладкая мякоть хорошо утоляет жажду, корочки используют для приготовления вкусных цукатов, семена сушат, жарят, употребляют с солью и сахаром. В каждой части полосатой ягоды содержится много полезных веществ. Особое внимание следует обратить на семена, которые полезны для здоровья.