Суп-пюре, который в ресторанах еще называют «крем-суп» — универсальное блюдо для взрослых и детей. Основа супа — овощи, так что крем-суп из картофеля, тыквы, грибов и других овощей можно есть на завтрак, обед и ужин. Сегодня я поделюсь несколькими простыми рецептами овощных крем-супов, которые по вкусовым качествам не уступают ресторанным…

Сегодня, оказывается, международный день супа. Суп в русской кухне – это святое. А какой суп в ней главный? – Конечно, щи! Вот и поговорим о них, как мы любим – без приукрашивания и фантазий. Когда возникают щи?  - Этого никто не знает. Очевидно, что идея варить капусту в похлебке появляется у нас вместе с этой капустой. А, значит,

Для приготовления супа используйте молодые листья щавеля, крапивы двудомной и сныти обыкновенной. Также можно использовать зелень лука и чеснока. Ингредиенты: рис басмати 50 г картофель 1 шт. морковь 1 шт. репчатый лук 0,5 шт. щавель 50 г крапива 50 г сныть 50 г куриный бульон 1 л яйца 4…

Все гениальное просто. Именно так можно сказать о рецептах освежающих весенних супов, среди ингредиентов которых в основном овощи. Такие легкие и здоровые супчики, как чесночный, гороховый или морковный, можно готовить круглый год, но все же весна — идеальное время для них. Чесночный суп Этот яркий и одновременно невероятно простой суп…

Борщ, который по вкусу ничуть не уступает мясному и готовится очень просто и быстро. ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ свекла 2 шт. лук репчатый 1 шт. вода 2 л морковь 1 шт. картофель 3 шт. укроп 1 пучок капуста белокочанная по вкусу лавровый лист 2 листа соль по вкусу растительное масло 2 ст.

Томатный суп с фасолью заслуженно занимает свое место в наших сердцах. Мужчины его любят за его сытность, а женщины - за простоту приготовления. Ингредиенты: Грудинка (любые копчености или колбаса) - 250 г Чеснок - 1 зубчик Консервированная фасоль - 400 г Томатный сок - 1,5 л Приготовление супа: Грудинку нарезаем. В…

Способов приготовления этого великолепного супа великое множество, я всего лишь предлагаю свой вариант. Щи лучше готовить заранее, они должны настояться, но, если очень хочется, можно и сразу есть. Только не забудьте при подаче заправить сметаной и выдавить зубчик чеснока, а если к супу подать ржаной хлеб с салом, то будет вообще…

Пилешка супа — вкусный болгарский суп с курицей, который подают во всех ресторанах страны и который очень нравится туристам. Приготовьте традиционный супчик по-болгарски и оцените его невероятный вкус! Весь его секрет заключается во вкусной заправке. Ингредиенты для супа: Куриные четверти – 2 шт. (900 гр.); Лук – 1 шт.; Картофель – 2…

Пора-пора, товарищи, вспоминать советскую еду. Она ведь родилась в боях за освобождение рабочего класса. В сражениях с буржуазными привычками. А, значит, сегодня, когда Россия отброшена на 100 лет назад, придется как нельзя кстати. То, к чему привыкли мы, другим кажется удивительным и диким. Ну, как это – варить соленые огурцы? И даже

Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес. Он достаточно густой и необыкновенно богатый на вкус. От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжариванием и тушением овощей (фенхель, порей, помидоры, чеснок и т. д.), входящими в состав белым вином, шафраном,…

Полезный, низкокалорийный суп, состоящий только из овощей. А значит он отлично подойдет вегетарианцам и людям, которые правильно питаются или хотят похудеть. Хорошо, что такой суп можно сварить и в холодное время года, ведь овощи для него можно взять и замороженные Ингредиенты Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Стручковая…

Наваристая, но легкая и очень ароматная уха из судака, бульон получается золотистым и прозрачным, рыбка очень нежной и совсем нежирной, да и косточек в судаке прктически нет, настоящее царское блюдо. Царская уха из судака. Правильно сваренная уха, обязательно застынет у вас в холодильнике и превратиться практически в заливное, если её не…

Традиционный рассольник варился с добавлением соленых огурцов и огуречного рассола и назывался "калья". Рассольник едал не только простой русский люд, для царских особ подавали знатные рассольники с потрохами, на тройных бульонах. Рассольник с языком. Основой рассольника всегда был крепкий и насыщенный бульон, его варили на мясных…

Куриный бульон - за что его нужно хотя бы уважать ? Что там с курочками, какую выбрать ? Овощи, соль, приправы и специи. Когда и сколько добавлять и что это дает бульону. Пена - снимать или оставить ? И, конечно, рецепт лучшего бульона из расчета на курочку весом 1.5 кг Куриный бульон с петрушкой. Вечные споры о пользе куриного бульона не…

«Вкуснее горохового супа я в жизни не ел!» Вот с такими словами мой любимый уплетал вторую тарелку горохового супа, и как же приятно было это слышать. Можно, конечно, сослаться на то, что он был жутко голодный, но могу себе немного польстить и сказать, что суп действительно получился отличным! Вам понадобится Говядина на косточке 700…

Все, что вам нужно, это черствый хлеб, вода, чеснок и оливковое масло. Классический рецепт + 5 вариантов супа. Панкотто — старинный итальянский суп. Поиск в Google по слову «pancotto» выдает десятки рецептов. Многие говорят, что это блюдо Южной Италии, в то время как другие приписывают его происхождение Северной Италии. Что известно

Многие хозяйки крайне щепетильно относятся ко всем остаткам продуктов, которые еще можно где-либо использовать. Действительно, зачем же выбрасывать абсолютно нормальные ингредиенты. Но больше всего порой достается зелени. Например, порезали зелень для салатов, а хвостики от зелени тут же отправились в мусорное ведро. Рационально ли это? …

Легкий и вкусный куриный супчик с творожными клёцками! На самом деле, рецептик супчика у меня самый простой базовый, вы можете готовить свой любимый, ведь весь секрет супчика в клёцках))) Они потрясающе сочные, нежные и воздушные!!! Такой супчик всегда с удовольствием кушают и взрослые и детки. Советую попробовать и вам!!! Ингредиенты: 2…

Решила сварить томатный суп с фрикадельками. Думаю, он родом откуда-то из Средиземноморской кухни. Знаю, что в турецкой кухне есть томатный суп с сыром. Мой суп, практически, как турецкий, но за счет фрикаделек более «нажористый») Очень такой яркий и насыщенный на вкус, слегка жгучий из-за чили, ароматный, благодаря, тимьяну! Натёртый сыр,

Предлагаю вашему вниманию простой и в то же время потрясающий суп с сырными шариками. Этот замечательный супчик согреет вас в холодные зимние вечера и насытит на длительное время. Когда я впервые попробовала этот супчик, то была просто в восторге, нежный, ароматный с приятным послевкусием. Я буквально влюбилась в этот супчик с первой